Kundflödet minskar, e-handeln fortsätter att växa och ökad urbanisering påverkar kundbeteendet. Det är villkoren inom handeln, där konkurrensen samtidigt är stenhård och konsumenternas förväntningar skyhöga – inte minst när det kommer till bekvämlighet. För att förbli konkurrenskraftig och hitta nya sätt att driva tillväxt, experimenteras det med nya format.
Hur förhåller du dig till detta som återförsäljare? Vad måste en fysisk butik erbjuda för att lyckas år 2025?
Det fokuserar vi på i den här artikeln, där vi lyfter fram 'downsizing'-trenden som vinner mark internationellt över olika branscher, och de små citybutikskoncepten där kedjor etablerar mindre butiker i större städer för att bli mer tillgängliga.
Små citybutiker är en stark strategi för att komma närmare kunderna. Både fysiskt och mentalt. Med citybutiker ökar du nämligen inte bara den fysiska tillgängligheten. Du får också en utmärkt möjlighet att stärka dina relationer med kunderna och ge dem de personliga kundupplevelser som de också vill ha – och som är nödvändiga för att differentiera dig i konkurrensen med e-handeln.
Convenience och tillväxtpotential driver utvecklingen
Convenience! Det är en av de stora drivkrafterna i utvecklingen av små citybutiksformat. Det handlar om att låta kedjorna komma till kunderna – alltså göra butikerna mer tillgängliga.
Konsumenterna vill nämligen ha enkla, effektiva och personliga shoppingupplevelser, och fler väljer bort 'big-box'-formaten och de stora varuhusen. Med små citybutiker, som har ett kurerat sortiment anpassat specifikt för de lokala kunderna, kan du möta behovet av convenience. Samtidigt kommer du närmare både befintliga och potentiella nya kunder – med de tillväxtmöjligheter som det medför.
Potentialen blir extra stor när du tänker på digitala och fysiska kanaler tillsammans och kopplar till exempel click-and-collect, retur, reparation eller andra relevanta tjänster och upplevelser som gör det ännu enklare och mer attraktivt att vara kund hos just er.
Exempel på framgångsrik genomförande
De små butikerna kan ha många olika former beroende på bransch, kategori och målgrupp, och det finns mycket inspiration att hämta från dem som redan har kommit långt – både här hemma och internationellt.
Inom byggvaruhusen har trenden kommit för att stanna
Silvan och jem & fix är bra exempel på butikskedjor som har öppnat små butiker i storstäderna. I deras fall bland annat för att möta och utnyttja den efterfrågan på DIY-lösningar som covid-19 verkligen satte fart på. För jem & fix var citybutikerna också ingången till den Köpenhamnska marknaden, där de håller på med en större utrullning av konceptet.
I citybutikerna kan stadsborna hitta verktyg för sina projekt, reparationer och smårenoveringar, medan de stora gräsklipparna och säckarna med jord har sorterats bort. Och det är just hela idén med konceptet. Utbudet ska vara anpassat och relevant, så att kunderna får enkel tillgång till precis det de behöver.
Stark är ytterligare ett byggvaruhus som med sitt koncept erbjuder både hantverkare och gör-det-själv-folk i städerna enkel tillgång till sina varor. Deras små butiker fungerar också som upphämtningsställe för varor som beställts online eller i en butik, liksom de erbjuder tjänster i form av rådgivning och uthyrning.
IKEA och Jysk kommer närmare nya kunder
IKEA har valt att tänka om sitt välkända koncept med stora varuhus som är placerade där det är lätt att komma till med bil och istället fokusera på var folk bor idag. Det har resulterat i bland annat en ny citybutik i Köpenhamn med ett mindre, urbaniserat sortiment som kan bäras hem i den blå IKEA-kassen eller beställas för leverans senare. Butiken strävar också efter att vara en ny social mötesplats i staden.
Dessutom har IKEA introducerat ett 'Plan and Order'-koncept, där du kan komma in och få inspiration och vägledning för dina köks- och garderobslösningar. Deras 'Plan and Order Points' är bland annat placerade i Stockholm och Göteborg.
I samma kategori har även Jysk öppnat citybutiker i köpcentrum för att komma närmare nya kunder.
Føtex och Amazon experimenterar
Trenden är också aktuell inom dagligvaror. Føtex har tidigare experimenterat med format som bland annat Føtex Food. Och i slutet av 2024 öppnade de dörrarna för ett helt nytt koncept, føtex GO! – en obemannad, dygnet runt-öppen butik i Århus, där kunderna får tillgång genom att skanna sitt kreditkort och sedan snabbt och enkelt kan betjäna sig själva med det de behöver till kylskåpet.
Amazon är också med i spelet med ännu ett nytt butiksformat i form av en liten kompakt fysisk dagligvarubutik i Chicago, vilket enligt Retail Institute kan ses som ännu ett försök från deras sida att slå igenom på marknaden för fysiska dagligvarubutiker.
Nordstrom har framgång med tjänster
Nordstrom – en amerikansk high-end-kedja med kläder, skor, accessoarer, kosmetika och heminredning – är ett inspirerande exempel på hur du kan integrera tjänster i ditt citybutikskoncept.
Deras små lokala butiker, som kompletterar de stora varuhusen, erbjuder orderupphämtning, retur och andra tjänster såsom skräddare och personliga stylister. Ett riktigt bra exempel på hur du genom att kombinera digitala och fysiska kontaktpunkter kan leverera en sammanhängande och personlig kundupplevelse.
Stärk relationerna med tjänster och upplevelser
Som exemplen illustrerar får du med en lokal citybutik en utmärkt möjlighet att skapa en närmare relation till dina kunder genom tjänster och upplevelser som de inte kan få online. Konsumenterna vill gärna ha lokala tillhåll, och med en butik runt hörnet har du möjlighet att bli ett av dem.
Du kan exempelvis erbjuda reparationer, vilket är högaktuellt i en tid då många konsumenter fokuserar på att minska sin konsumtion och re-commerce ser ut att växa. DIY-workshops eller kanske en baristakaffestation är andra möjligheter, beroende på bransch, kundgrupp och plats. Få fler exempel på hur du kan integrera upplevelser i din butik.
Du kan också arbeta med att skapa en särskild atmosfär som kunderna minns genom att appellera till sinnena med ljud, ljus och dofter. Fashions Snoops rapport '2025 Macro Trends' pekar på betydelsen av så kallade hyper-fysiska upplevelser, och data från Mood Media visar att hela 84 % av konsumenterna skulle återvända till en butik med en särskilt behaglig atmosfär.
Butiksdesign för små format
När du ska öppna en liten butik ställer det andra och helt nya krav på designen. Varje kvadratmeter måste utnyttjas optimalt, och det krävs kreativt tänkande.
Något du bör överväga är om inredningskonceptet kan skalas eller modifieras för att passa in i ett mindre utrymme. Kan du till exempel göra hyllsystemen högre så att de tar mindre plats på bredden och därmed inte upptar så mycket golvyta?
En annan bra möjlighet är att integrera skärmar i butiken, QR-koder, visuell kommunikation eller skyltning som kommunicerar det fulla sortimentet och butikens inköpsmöjligheter i inredningen. Så att kunderna enkelt kan få tillgång till 'den fullständiga shoppingupplevelsen' på detta sätt.
Hos Wanzl Nordic har vi hjälpt bland annat Føtex, jem & fix, Silvan och JYSK med att etablera citybutiker. Se hur vi har löst design- och inredningsutmaningarna.
När är downsizing relevant?
Downsizing är relevant i praktiskt taget alla branscher inom retail som vill förbli konkurrenskraftiga. Vi tror i alla fall på trenden och ser den som en högaktuell del av svaret på vad en fysisk butik måste kunna för att lyckas år 2025 – och framöver.
Sammanfattat – 3 viktiga punkter för dig som överväger en downsizing-strategi
- Downsizing kan föra dig närmare både befintliga och nya kunder – och öppna upp för nya marknader och tillväxtpotentialer.
- Det finns möjligheter i att kombinera digitala och fysiska kanaler genom att erbjuda click-and-collect, retur med mera, och att koppla på andra relevanta tjänster och upplevelser som kan stärka kundupplevelsen, relationerna och lojaliteten.
- Varje kvadratmeter måste utnyttjas optimalt när du designar små butiker. Överväg bland annat om inredningskonceptet kan skalas på höjden, och att integrera skärmar i butiken, QR-koder eller skyltning som kommunicerar det fulla sortimentet och alla inköpsmöjligheter i inredningen.
Vill du höra mer om hur vi arbetar med små butiksformat?
Kontakta designchef Sasja Iversen på e-post: Sasja.Iversen@wanzl.com eller mobil: +45 27 775 255.
Du kanske också är intresserad av:
- Den nya dygnet runt-öppna självbetjäningsbutiken i Århus – føtex GO!
- Mer om convenience-trenden och hur du kan möta den inom retail.
- Inspiration till hur du kan integrera upplevelser i ditt butikskoncept.
Källor:
Urban Land: Ett globalt medium som fokuserar på stadsutveckling, fastighetsinvesteringar och hållbarhet inom stadsmiljöer. Hitta mer om downsizing, Ikea och Nordstrom-exemplen.
Retail Institute: Konsultföretag och kunskapscenter som specialiserar sig på fysisk handel och konsumentbeteende. Mer om byggvaruhus och om Amazons experiment.
PEJ-gruppen: Rapporten “The Future of Retail – 2023 Edition” från Fashion Snoops med sammanfattning av nya butiksformat i tillväxt: https://pejgruppen.com/nye-butiksformater-i-vaekst.
Dansk Industri: Om utvecklingen inom e-handel, bland annat denna analys och om re-commerce.
Mer om: Jem & Fix, Ikea och Nordstrom Local.