Downsizing: Når kjedene kommer til kundene
Slik styrker detaljhandelskjedene sin posisjon med små bybutikker – få innsikt, eksempler og gode råd
Kundestrømmen blir mindre, netthandelen vokser fortsatt, og økt urbanisering påvirker kundeadferden. Dette er vilkårene i detaljhandelen, hvor konkurransen samtidig er knallhard og forbrukernes forventninger skyhøye – ikke minst når det kommer til 'convenience'. For å forbli konkurransedyktig og finne nye måter å drive vekst på, blir det eksperimentert med nye formater.
Hvordan forholder du deg til dette som en forhandler? Hva må en fysisk butikk kunne for å lykkes i 2025?
Det setter vi fokus på i denne artikkelen, hvor vi fremhever 'nedbemanning'-trenden som vinner innpass internasjonalt på tvers av bransjer, og de små bybutikkonseptene, hvor kjeder etablerer mindre butikker i større byer for å bli mer tilgjengelige.
Små bybutikker er en sterk strategi for å komme nærmere kundene. Både fysisk og mentalt. Med bybutikker øker du nemlig ikke bare den fysiske tilgjengeligheten. Du får også en opplagt mulighet til å styrke relasjonene med kundene og gi dem de personlige kundeopplevelsene som de også ønsker – og som er nødvendige for å differensiere deg i konkurransen med netthandelen.
I byggevaremarkedene har trenden kommet for å bli
Silvan og jem & fix er gode eksempler på butikkjeder som har åpnet små butikker i storbyene. I deres tilfelle blant annet for å imøtekomme og utnytte den etterspørselen etter gjør-det-selv-løsninger som covid-19 for alvor satte fart på. For jem & fix var bybutikkene også inngangen til det københavnske markedet, hvor de er i gang med en større utrulling av konseptet.
I bybutikkene kan byboerne finne verktøy til prosjektene sine, reparasjoner og smårenoveringer, mens de store gressklipperne og sekkene med jord er sortert bort. Og det er nettopp hele ideen med konseptet. Utvalget skal være tilpasset og relevant, slik at kundene får enkel tilgang til akkurat det de har bruk for.
Stark er enda et byggevaremarked som, med sitt butikkonsept, tilbyr både håndverkere og gjør-det-selv-folk i byene enkel tilgang til varene sine. Deres små butikker fungerer også som hentesteder for varer som er bestilt på nett eller i en butikk, og de tilbyr også tjenester i form av rådgivning og utleie.
IKEA og Jysk kommer nærmere nye kunder
IKEA har valgt å tenke nytt om sitt velkjente konsept med store varehus, som er plassert der det er lett å komme til med bil, og i stedet sette fokus på hvor folk bor i dag. Det har resultert i blant annet en ny bybutikk i København med et mindre, urbanisert utvalg, som kan bæres hjem i den blå IKEA-posen eller bestilles for levering senere. Butikken har også som mål å være et nytt sosialt møtested i byen.
I tillegg har IKEA introdusert et 'Plan and Order'-konsept, hvor du kan komme inn og få inspirasjon og veiledning til kjøkken- og garderobeløsningene dine. Deres 'Plan and Order Points' er blant annet plassert i kjøpesentre i Kolding og Herning.
I samme kategori har også Jysk åpnet bybutikker i kjøpesentre for å komme nærmere nye kunder.
Butikkdesign for små formater
Når du skal åpne en liten butikk, stiller det andre og helt nye krav til designet. Hver eneste kvadratmeter må utnyttes optimalt, og det må tenkes kreativt.
Noe av det du bør vurdere er om inventarkonseptet kan skaleres eller modifiseres for å passe inn i et mindre lokale. Kan du for eksempel gjøre hyllesystemene høyere, slik at de tar mindre plass i bredden og dermed ikke opptar så mye gulvplass?
En annen god mulighet er å integrere skjermer i butikken, QR-koder, visuell kommunikasjon eller skilting som kommuniserer det fulle sortimentet og butikkens handlemuligheter, i innredningen. Slik kan kundene enkelt få tilgang til 'den fulle handleopplevelsen' på denne måten.
Hos Wanzl Nordic har vi hjulpet blant annet Føtex, jem & fix, Silvan og JYSK med å etablere bybutikker. Se hvordan vi har løst design- og innredningsutfordringene.
