Retail

Edeka Cramer (D)

Čerstvé pečivo v Zuckerpassage

7 hodin ráno v supermarketu EDEKA Cramer v nákupním centru Zuckerpassage v severoněmeckém Lehrte

Odtud se line nádherná vůně! 24 druhů chleba a 18 různých housek, křupavé na povrchu a vláčné uvnitř – čekají jen na to, až poputují v nákupních sáčcích k zákazníkům. Výběr je obrovský a každý den je utvářen podle tradičního pekařského umění – od celozrnného chleba přes bagety až ke špaldovým houskám, panini a vánočkám. Od pondělí do soboty, od 7 hodin ráno do 21 hodin večer se mohou zákazníci těšit na chléb, housky a další pečivo. Najdete tu vše, co potřebujete! Pro firmu EDEKA Cramer dostatečný důvod k tomu, aby ve svém hojně navštěvovaném obchodě v Lehrte sáhla po řešení BakeOff 2.0. „Naši pekárnu v supermarketu před pokladnami s rozmanitou gastronomickou nabídkou jsme kompletně modernizovali. Proto také potřebovaly oživit s ohledem na design a funkčnost naše stojany na pečivo v supermarketu,“ říká Inga Ali, ředitelka společnosti EDEKA Cramer. Řešení BakeOff 2.0 nás přesvědčilo v koncepční i testovací fázi. „Vzít sáček, kleště, zvednout poklop a ještě si vzít zboží – na to potřebuje zákazník u stojanu s pečivem dvě ruce. A je to pracné. Chtěli jsme uživatelsky pohodlný systém bez vík, který by přesto splňoval všechny hygienické požadavky. Naše volba padla na řešení BakeOff 2.0,“ vysvětluje Inga Ali.

Lákavý pohled na pečivo ve stojanu na čerstvé zboží BakeOff 2.0 od společnosti Wanzl

Najdete tu vše, co potřebujete! Pro firmu EDEKA Cramer dostatečný důvod k tomu, aby ve svém hojně navštěvovaném obchodě v Lehrte sáhla po řešení BakeOff 2.0. „Naši pekárnu v supermarketu před pokladnami s rozmanitou gastronomickou nabídkou jsme kompletně modernizovali. Proto také potřebovaly oživit s ohledem na design a funkčnost naše stojany na pečivo v supermarketu,“ říká Inga Ali, ředitelka společnosti EDEKA Cramer.

Řešení BakeOff 2.0 nás přesvědčilo v koncepční i testovací fázi. „Vzít sáček, kleště, zvednout poklop a ještě si vzít zboží – na to potřebuje zákazník u stojanu s pečivem dvě ruce. A je to pracné. Chtěli jsme uživatelsky pohodlný systém bez vík, který by přesto splňoval všechny hygienické požadavky. Naše volba padla na řešení BakeOff 2.0,“ vysvětluje Inga Ali.

Na délce 12 metrů představuje společnost Wanzl atraktivní koncepci stojanu rozděleného do modulů. Osm regál na pečivo – každý o šířce jednoho metru – se čtyřmi policemi a úsporným osvětlením LED diodami nabízí chléb, housky a jemné pečivo. V integrovaném chladicím regálu pro křížový prodej jsou uloženy hotové výrobky k jídlu s sebou, jako jsou různé wrapy, sendviče a saláty, které jsou u zákazníků velmi oblíbené.“ Speciálně na přání řetězce EDEKA Cramer integrovala společnost Wanzl do stojanů i regálový systém wire tech o délce tří metrů se čtyřmi regály.

csm_15_8686_Backshop_Lehrte_23_8e3d1e4e0d.jpg

Zde se prodává balené zboží. Nabídku prezentačního stojanu uzavírá samoobslužný přístroj na krájení chleba. Stojan BakeOff 2.0 se plní zezadu a volný výhled bez zadní stěny umožňuje zákazníkům nakouknout dovnitř pekárny, kde to jenom kmitá. Odtud se doplňuje pečivo do pekárny před pokladnami a do stojanů na čerstvé pečivo – vždy vysoce kvalitní a samozřejmě čerstvé, každý den. Pro EDEKA Cramer je totiž každodenní chléb marketingově silným produktem, který přitahuje zákazníky, a dokonalá nabídka vyznačující se čerstvostí.

csm_15_8686_Backshop_Lehrte_18_f287745b18.jpg

BakeOff 2.0 – kompletní systém

Již více než 15 let spolupracuje firma Wanzl na prodejních systémech s maloobchodními prodejci potravin a atraktivně prezentuje jejich čerstvě napečené produkty, od chleba až po jemné pečivo. Do dnešního dne byly jako výsledek tohoto úspěšného partnerství vybaveny tisíce prodejen moduly BakeOff od firmy Wanzl. S nejnovější generací stojanů BakeOff 2.0 posouváme prodej pečiva ještě o kus dál. Přednosti:

  • Vysoká působivost zboží, přehlednost a maximalizace plněného objemu
  • Maximální ergonomie pro zákazníky, obsluha jednou rukou
  • Doplňování zboží možné zepředu a zezadu
  • Stojan na čerstvé zboží rozdělen do modulů s flexibilně kombinovatelnými regály na pečivo (šířka 1 m, 4 úrovně)
  • Flexibilita při prezentaci sortimentu
  • Určeno pro nejvíce prodávané zboží s promyšlenými technickými detaily
  • Integrovaná chladicí jednotka pro křížový prodej
  • Vitríny: vysoká hodnota díky použití ohýbaného pravého skla a dřeva
  • Žádné rychle opotřebitelné části, minimální údržba
  • Možnost provedení na různých úrovních hygieny díky upgradu nebo downgradu 
    zábrany zpětného vracení zboží, montáž bez použití nástrojů, centrální nádoba na drobky u každé police
„Stojany BakeOff 2.0 pro nás byly pilotním projektem. Praktická obsluha jednou rukou nás však přesvědčila a naše zákazníky už taky.“
INGA ALI, Geschäftsführerin von EDEKA Cramer. Deutschlands siebtgrößter EDEKA Markt, zu Hause rund um die Region Hannover, wählte für seine Filiale in Lehrte BakeOff 2.0 als Frischepräsenter