Sommaren 2013 öppnade Schiever den första 2 000 kvm stora bi1-testbutiken i en tidigare Atac-butik i franska Veigy-Foncenex nära Genf.
För Schiever-koncernen som tillhör inköpsförbundet Eurochan är det en ny terräng, långt bort från Borgund där detaljhandelskedjan har sitt säte. Uttalat blir bi1 ”Bien” (bra), den nya sloganen är ”Bien sûr!” (Självklart!). bi1 är ett koncept för lokala leverantörers färska kvalitetsprodukter. Köttet som kommer från regionen lyder under de strängaste kriterierna vad gäller ursprung, kvalitet och bearbetning. Delikatesser av hög kvalitet, knaprigt bröd, juice och mineralvatten kompletterar utbudet. Hos bi1 känner sig kunden hemma – här får man direktinformation och personalen tar sig tid att ge en bra service.
bi1 i Veigy-Foncenex föll kunderna i smaken.
Det blev startskottet för Schiever att öppna fem butiker i Burgund och ytterligare en butik i den närliggande regionen Doubs. I april 2014 öppnades den tredje bi1-butiken i Luzy. Här finns den lokala Morvan-skinka och andra specialiteter. Till exempel nötkött: Det kommer uteslutande från djur som föds, växer upp och slaktas i regionen. Det är bi1 – fast lokalt förankrat i regionen. I dagligvarusortimentet ingår skrivmateriel, tidningar och böcker, kläder och en elektronikavdelning. En nyhet är de fyra självutcheckningskassorna i Luzy. Här betalar kunden själv den inköpta varan med sitt kundkort, med hjälp av servicepersonal från bi1. I dagsläget finns det sju bi1-butiker och Schiever-koncernen har redan planer på att öppna fler.