Biocoop Bonheur (F)
Onnen tunnetta ostoksilla
Jokainen osasto on suunniteltu omaksi pieneksi ostosmaailmakseen tarjottavien tuotteiden mukaisesti. Hedelmät ja vihannekset ovat esillä pakkaamattomina alkuperäisissä puulaatikoissa Wanzlin YourTable Fresh -järjestelmille koottuina. Tuotteiden sesongit on selvitetty julisteissa, ja paikallisia erikoisuuksia sisältävät niinikorit täydentävät tuotteiden esillepanon. Tämä tuo tunteen elintarvikkeiden tuoreudesta – aivan kuin asiakas ostaisi tuotteita suoraan valmistajalta tilan kaupassa. Maaseututunnelmaa korostaa, että asiakkaiden päiden yläpuolelle on asennettu erilaisia viherkasveja metallikehikkoon. Välittömästi hedelmä- ja vihannesosaston vieressä voi kaataa itselleen laadukkaita öljyjä metallikannuista. Itse hedelmät ovat esillä keraamisissa astioissa. Tämä järjestely toimii erityisesti YourTablen yksilöllisyyden ja joustavuuden ansiosta.
Viiniosasto on maalaishenkinen. Esittelypintana toimii massiivinen puinen pöytäsetti, jonka penkeillä on tarjolla valikoituja pulloja suurissa jääastioissa. Suurin osa viinivalikoimasta on hyllytetty vino tech -esittelyjärjestelmään. Ylin pullorivi on hieman kallellaan pullon ulkomuodon ihanteellista esittelyä varten. Keskellä pullot on aseteltu tyylikkäästi makaavaan asentoon, ja alla on runsaasti tilaa kartonkipakkauksille. Myös kaupan muut osat on suunniteltu huolella viimeistä piirtoa myöten. Liha- ja makkaratiskillä roikkuu kinkkuja. Niiniset lampunvarjostimet vastaavat väriltään tiskien, seinien ja hyllyjen lukuisia puupanelointeja, ja kylttielementit ovat mittatilaustyötä.
Kiiltävänkeltainen onnea tarkoittava ”Bonheur”-sana komeilee kaupan kylmäosaston yllä. Juuri sitä asiakkaat tuntevatkin astuessaan tähän erityislaatuiseen kauppaan. Kaupan lämmin, luonnollinen sisustus kertoo asiakkaille Biocoopin panostuksesta laadukkaisiin, luonnonmukaisiin tuotteisiin sekä kestävään elämäntapaan. Erityisenä kohokohtana asiakkaat voivat vakuuttua ainutlaatuisista tuotteista kaupan omassa ravintolassa Maison B:ssä. Siellä valmistetaan ruokaa yksinomaan kaupassakin saatavilla olevista aineksista.
