Retail

Biocoop Bonheur (F)

Glücksgefühle beim Einkaufen

Wer durch den 450 qm großen Biomarkt Biocoop im südwestfranzösischen Küstenort Anglet schlendert, spürt sofort dessen Philosophie: Naturverbundenheit. Dies spiegelt sich sowohl im Produktsortiment als auch im Ladendesign wider. Roh- und Edelmaterialien wie Ziegel, Bast, Stahl oder Holz sowie natürliche, gedeckte Farben dominieren das Interieur. Dabei setzte das verantwortliche Designbüro Felix et Associés auf die Expertise des Ladenbauspezialisten Wanzl.

Jede Abteilung ist für sich als eigene kleine Einkaufswelt passend zu den angebotenen Waren designt. Gemüse und Obst werden unverpackt in originalen Holzkisten auf YourTable Fresh-Systemen von Wanzl präsentiert. Schautafeln erklären die Saisonalität der Produkte und Bastkörbe mit weiteren regionalen Spezialitäten ergänzen die Wareninszenierung. So entsteht bei Kunden ein Gefühl für die Frische der Lebensmittel, als ob sie direkt beim Erzeuger im Hofladen einkaufen würden. Um den ländlich-ruralen Charakter zu unterstreichen, sind über den Köpfen verschiedene grüne Pflanzen an einer Metallkonstruktion angebracht. Gleich neben der Obst- und Gemüseabteilung können hochwertige Öle aus Metallkannen eigenhändig abgefüllt werden. Die Früchte selbst stehen in Keramikbottichen parat. Dieses Arrangement wirkt besonders durch die Individualität und Flexibilität von YourTable.

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In der Weinabteilung wird es rustikal. Eine massive Holztischgarnitur dient als Präsentationsfläche, auf den Bänken werden ausgewählte Flaschen in großen Eiswannen dargeboten. Das Gros des Weinsortiments lagert auf drei Ebenen im Präsentationssystem vino tech. Oben sind die Flaschen zur optimalen Inszenierung des jeweiligen Flaschendesigns leicht geneigt. Mittig werden die guten Tropfen stilgerecht liegend angeordnet und unten gibt es genügend Platz für Kartons. Mit viel Liebe zum Detail ist auch der restliche Markt gestaltet. Über der Fleisch- und Wursttheke hängen Schinkenkeulen, Lampenschirme aus Bast korrespondieren farblich mit den zahlreichen Holzverkleidungen an Theken, Wänden sowie Regalen und die Beschilderungselemente sind Maßanfertigungen.

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„Bonheur“, also Glück, prangt in leuchtend-gelber Schrift über dem Kühlbereich des Marktes. Und genau das empfinden Kunden, wenn sie diesen außergewöhnlichen Laden betreten. Das liebevolle, natürliche Design des Marktes bringt die große Wertschätzung von Biocoop für hochwertige, biologische Waren sowie den nachhaltigen Lebensstil ihrer Kunden zum Ausdruck. Als besonderes Highlight können sich die Gäste im ladeneigenen Restaurant Maison B von den einzigartigen Waren überzeugen. Hier wird nur mit dem gekocht, was auch im Markt erhältlich ist.

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