Biocoop Bonheur
Geluksgevoel bij het winkelen
Elke afdeling is ontworpen als een eigen kleine winkelwereld die past bij de aangeboden producten. Groenten en fruit worden onverpakt in originele houten kisten gepresenteerd op YourTable Fresh-systemen van Wanzl. Presentatieborden leggen de seizoensgebondenheid van de producten uit en manden met andere regionale specialiteiten vullen de productpresentatie aan. Dit geeft klanten het gevoel dat het voedsel vers is, alsof ze rechtstreeks in de boerderijwinkel worden gekocht. Om het landelijk-rurale karakter te onderstrepen, zijn boven de hoofden van de klanten diverse groene planten aan een metalen constructie aangebracht. Direct naast de groente- en fruitafdeling kunnen hoogwaardige oliën uit metalen kannen met de hand worden gevuld. De vruchten zelf staan klaar in keramieken vaatjes. Deze opstelling is bijzonder effectief vanwege de individualiteit en flexibiliteit van YourTable.
Het wordt rustiek op de wijnafdeling. Een massief houten tafelgarnituur dient als presentatievlak en op de banken worden geselecteerde flessen gepresenteerd in grote ijsbakken. Het merendeel van het wijnassortiment wordt op drie niveaus opgeslagen in het presentatiesysteem vino tech. Aan de bovenzijde zijn de flessen licht gekanteld voor een optimale presentatie van het betreffende flesontwerp. In het midden zijn de sterke dranken op een stijlvolle manier gerangschikt en onderaan is er voldoende ruimte voor kartonnen dozen. Ook de rest van de supermarkt is met veel aandacht voor detail ontworpen. Hammen hangen boven de toonbank op de vleesafdeling, lampenkappen van bast passen bij de kleur van de talrijke houten bekledingen aan de toonbanken, wanden en planken, en de bewegwijzeringselementen zijn op maat gemaakt.
“Bonheur”, wat geluk betekent, staat in felgele letters afgebeeld boven het koelgedeelte van de supermarkt. En dat is precies wat klanten voelen als ze deze bijzondere winkel binnenstappen. Het liefdevolle, natuurlijke ontwerp van de supermarkt brengt de grote waardering van Biocoop voor hoogwaardige, biologische producten en de duurzame levensstijl van zijn klanten naar voren. Als bijzonder hoogtepunt kunnen klanten zichzelf overtuigen van de unieke producten in het eigen restaurant Maison B. Hier wordt alleen gekookt met wat er in de supermarkt verkrijgbaar is.
