Retail

Biocoop Bonheur

Experiencia de compra satisfactoria

Cualquiera que recorra el gran supermercado ecológico de 450 m² Biocoop de la ciudad costera de Anglet, al suroeste de Francia, se empapará inmediatamente de su filosofía: la cercanía a la naturaleza. Esto se refleja tanto en la gama de productos como en el diseño de la tienda. En el interior predominan los materiales en bruto y nobles como el ladrillo, la rafia, el acero o la madera, así como colores naturales y sobrios. La oficina de diseño encargada del proyecto, Felix et Associés, se basó en la experiencia del especialista en construcción de establecimientos Wanzl.

Cada sección está diseñada como un pequeño mundo de compras que encaja con los productos que se ofrecen. La verdura y la fruta se presentan sin empaquetar en originales cajas de madera en los sistemas YourTable Fresh de Wanzl. Los tableros explicativos aclaran la estacionalidad de los productos y las cestas de rafia con otras especialidades regionales complementan la presentación de los artículos. Esto transmite a los clientes la sensación de frescura de los alimentos como si estuvieran comprando directamente al productor en su granja. Para enfatizar el carácter rural, hay numerosas plantas colgando de una estructura metálica en el techo. Justo al lado de la sección de fruta y verdura, es posible embotellar manualmente aceites de alta calidad a partir de latas de metal. La fruta se almacena en recipientes de cerámica. Esta disposición es particularmente efectiva debido a la individualidad y flexibilidad que ofrece YourTable.

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En la sección de vinos, la estética es todavía más rústica. Hay una mesa de madera maciza como superficie de presentación, y las botellas seleccionadas están colocadas en bancos dentro de grandes cubos con hielo. La mayor parte del surtido de vinos se almacena en tres niveles en el sistema de presentación vino tech. En la parte superior, las botellas están ligeramente inclinadas para que se puedan ver de forma óptima. En el centro, los vinos de gran calidad están dispuestos de manera elegante, y en el fondo queda suficiente espacio para las cajas de cartón. El resto de la tienda también está diseñada con gran atención a los detalles. Las patas de jamón cuelgan sobre el mostrador de carne y salchichas, el color de las pantallas de las lámparas fabricadas con rafia combinan con los numerosos paneles de madera de los mostradores, paredes y estantes, y los elementos de señalización están hechos a medida.

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«Bonheur», que significa «felicidad», resalta con sus letras en color amarillo brillante sobre la zona de productos refrigerados del establecimiento. Esto es lo que los clientes sienten exactamente al entrar en este fantástico comercio. El diseño natural y encantador del supermercado transmite el gran aprecio de Biocoop por los productos ecológicos de gran calidad y el estilo de vida sostenible de sus clientes. Como punto culminante, los clientes pueden convencerse para comprar los productos únicos del establecimiento si los degustan en el restaurante de la tienda, Maison B, donde solo se cocina con los productos de venta en el supermercado.

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