9
Oct
Hotel

Minibutiker på hotell: Små butiker med stor potential

Wanzl Hotel Service förverkligar skräddarsydda butikskoncept med flexibelt modulsystem

Har du glömt tandborsten, känner du plötsligt för ett glas vin efter att hotellbaren har stängt eller behöver du handla med dig något inför hemresan? Anledningarna till att handla i hotellets egen minibutik är lika många som gästerna själva. Som marknadsledare inom individuella detaljhandelslösningar vet Wanzl vad som är viktigt för att nå framgång med sitt butikskoncept: funktion, flexibilitet och bra presentation av varorna. Det är sådana kunskaper som företaget ställer till förfogande till hotellägare inom affärsområdet Wanzl Hotel Service när skräddarsydda minibutiker ska förverkligas. Kunderna drar nytta av ett modulärt system som har provats ut i handeln under många år. Tillsammans med dem väljer Wanzl optimal modulkombination – från enskilda element till omfattande butikskoncept – och utformar en individuell minibutik. Lokala förhållanden, hotellets inredning, befintlig budget och andra kundönskemål kan på så sätt kartläggas optimalt. Tack vare den modulära uppbyggnaden kan man även planera och skapa sin egen butik. Det vet Alexander Hannekum, Business Development Manager för minibutiker: ”Hotellens egna minibutiker har stor potential och är inte för inte en av de stora trenderna inom hotellbranschen. Med en välplanerad butik kan hotellägare erbjuda sina gäster lite extra när det gäller service- och boendekvalitet och öka omsättningspotentialen för sitt hotell – tack vare digitala tillträdes- och faktureringssystem dygnet, utan att det krävs någon personal.”

Wanzls modulsystem för individuella butikskoncept

Med sina olika utföranden och designalternativ skapar hyllsystemet wire tech 100 optimal presentation av varorna i minibutiken. Den som vill erbjuda sina gäster färska bageriprodukter kan utrusta butiken med en display för detta. Dessutom kan man erbjuda läckra kaffespecialiteter i ”Coffee Station”. Diskar ur serien ”YourTable”, kyl- och fryselement samt tillbehör avrundar det modulära systemet på bästa sätt. Om den egna minibutiken ska drivas tillfälligt eller helt utan personal erbjuder Wanzl dessutom digitala lösningar för tillträdessystem, styrning och övervakning av minibutiken samt självutcheckning.

”När vi är klara med vårt arbete behöver hotellägarna bara fylla på med de varor de vill ha, för vi bestämmer inte sortimentet. Utbudet kan till exempel även omfatta egna souvenirer”, förklarar Alexander Hannekum. Det modulära systemet gör det dessutom möjligt för hotellägarna att själva utveckla sin egen butik. På så sätt sparar de både in på planerings- och monteringskostnader. Wanzls experter har tagit fram en gör det själv-anvisning som stegvis instruerar i allt från planering och utformning till uppbyggnad, och ger god vägledning under arbetets gång.

wire tech 100: Den pålitliga grunden

Grunden för en överskådlig varupresentation är Wanzls hyllsystem wire tech 100. Hyllsystemet, som är framtaget för användning inom detaljhandeln, erbjuder flexibilitet, modularitet, optimalt utnyttjande och flexibel design. Wire tech 100 finns i två bredder samt som gondolutförande och har intelligenta tillbehör som hyllplan för sidorna eller överbyggnadsplåtar för individuell utformning. Denna flexibilitet gör att tillgängliga ytor kan utnyttjas optimalt och att det individuella varusortimentet kan placeras på ett överskådligt sätt.

Bageriprodukter och kaffe: pinfärskt för den som är tidigt uppe

Morgonstund har guld i mund – inte minst om man har ett tidigt flyg att passa. Beroende på vilka varor som har valts ut kan hotellgästerna även köpa bageriprodukter, smörgåsar eller sötsaker utanför frukostens öppettider. Vid kaffestationen kan man köpa den varma dryck man är sugen på. Försäljningsborden med bagerivaror och kaffestationen utgör tillsammans ett modernt alternativ till den traditionella frukostbuffén – och här kan hotellgästerna avnjuta kaffe och snacks to go dygnet runt.

YourTable: skapar butikskänsla i lobbyn

Det finns inga gränser för minibutikens utrustning. Wanzls försäljningsbord i många olika utföranden ger verklig butikskänsla. Det finns även extra förvaringsfack, en överbyggnad och tillhörande skyltar. Försäljningsbordens ekyta harmoniserar perfekt med presentationskorgarna i hållbara naturfibrer som kan placeras separat eller hängas på borden.

Kyl- och frysmöbler: eftersom vissa gillar kyla

Tillhör du dem som kan bli sugen på glass mitt i natten? Det är en önskan som hotellägare enkelt kan uppfylla även utanför restaurangens öppettider om de har en minibutik. Smoothies, uppfriskande drycker eller en kall öl tillsammans med kollegan i lobbyn finns också alltid till förfogande om man har kylmöbler från Wanzl med rätt temperatur – dessutom helt oberoende av hotellbarens öppettider.

Digitala lösningar: dygnet runt på begäran utan personal

Minibutiken kan även styras och övervakas utan personal. Galaxyport från Wanzl kontrollerar gästernas tillträde, om så önskas dygnet runt. Instrumentpanelen Wanzl connect sköter den centrala styrningen och övervakningen av alla processer i butiken, medan ett sensorsystem håller koll på både rörelser och personers beteende i butiken. Även betalningen sker helt säkert utan personal: I självutcheckningen kan gästerna enkelt betala med bank- eller kreditkort.