Rewe Richrath (D)
En markedsplass for gourmeter
REWE Richrath i Opera passasjene i Köln
Alt, bortsett fra de helt ordinære, kan kundene forvente her. Allerede i butikkens inngangsparti, innrammet av forskjellige gastronomiske tilbud på 400 kvm mellom pasta, espresso og sushi, blir kunden følelsesmessig involvert. Flatene er romslige, dufter godt og blikket faller først på en knallrød traktor i frukt- og grønnsaksavdelingen. Og slik fortsetter det: Det er alltid noe nytt å se, hjørner å utforske og attraksjoner å oppdage. Som stemningsskapende, belyste urtedekorasjoner, teglsteinsvegger, høyverdige tregulv, store bildemotiver og lysøyer med dynamisk skiftende farger alt etter tid på dagen.
Totalkonseptet for butikken og det gastronomiske tilbudet ble utviklet og realisert av REWE Richrath, i samarbeid med Aaldesign fra Essen og Rademacher GmbH fra Gelsenkirchen under ledelse av Reinhard Grewert og i samarbeid med Wanzl. Også det sofistikerte vareutvalget overbeviser med regionale produkter og høy kvalitet. Her presenterer vi 20 000 varer i forskjellige prisklasser. Hvor mye penger som skal brukes, bestemmer kunden selv: Sennepsglass fås for eksempel til så lite som 29 cent eller helt opp til knappe 15 euro for gourmetvarianten smaksatt med champagne. «Folk i Köln er kvalitetsbevisste når de er ute og handler,» sier Peter Richrath. Derfor er store deler av butikken forbeholdt ferskvaredisker, og det er også en 7,5 meter lang salatbar.
Området rundt rullebåndet ned til underetasjen på totalt 1600 kvm butikkareal fremstår som en hovedattraksjon: med vertikal vinsamling over to etasjer, en gigantisk lysekrone av tomme vinflasker og store bilder som ytterligere blikkfang. I kassesonen satser Richraths på høyteknologisk støtte – i tillegg til de betjente kassene står fire selvskanningskasser klare for selvbetjent betaling.
Wanzls frukt- og grønnsaksdisplayer av rundrør presenterer knasende sprø og ferske produkter og sørger for høyt varetrykk og sterk kundelojalitet. Takelementer veileder kundene og bidrar til handleopplevelsen. Epler, tomater og så videre må falle i kundenes smak, men det må presentasjonen også – og det sørger Wanzl for hos REWE Richrath med skrå varedisplay av rundrør med trefinish av høyeste kvalitet. Kundene i Köln kan være trygge på at både økologiske og andre varer er ferske og kortreiste; det lover mottoet «Lokalt vareutvalg, kort reise, stor nytelse!».
