Rewe Richrath (Alemania)
Un mercado para sibaritas
REWE Richrath en las galerías «Oper» de Colonia
Aquí los clientes pueden esperarse cualquier cosa, salvo lo normal. Ya en la zona de la entrada al supermercado se implica emocionalmente al cliente rodeándole de diversas ofertas gastronómicas de pasta, café y sushi en un área de 400 metros cuadrados. Las superficies son amplias, hay un aroma agradable en el aire y la mirada se dirige en primer lugar a un tractor de color rojo brillante situado en la sección de frutas y verduras. Y así sucesivamente: nuevas vistas, rincones y puntos de atracción por descubrir. Entre ellos, hierbas ornamentales iluminadas con luz acogedora, paredes de ladrillo, excelentes suelos de madera, imágenes de gran formato e islas luminosas con colores que cambian según la hora del día.
El concepto global para el mercado y la gastronomía se ha desarrollado y realizado por REWE Richrath, junto con Alldesign de Essen y Rademacher GmbH de Gelsenkirchen, bajo la dirección de Richhard Grewert y en cooperación con Wanzl. También el sofisticado surtido de productos en sí convence y apuesta por productos regionales y de gran calidad. Aquí se ofertan 20 000 artículos de distintas categorías de precios. El cliente decide cuánto está dispuesto a desembolsar. Un bote de mostaza, por ejemplo, puede costar desde 29 céntimos hasta casi 15 euros en su variante selecta refinada con champaña. «La gente de Colonia es muy exigente a la hora de comprar», afirma con seguridad Peter Richrath. De ahí que una gran parte del supermercado se reserve para mostradores de productos frescos. Incluso hay un mostrador para ensaladas de 7,5 metros de longitud.
La zona que rodea el pasillo móvil que lleva al piso bajo de la superficie total de venta de 1600 metros cuadrados, está concebida como el gran golpe de efecto, con una colección de vinos vertical que se extiende a lo largo de dos plantas, un enorme candelabro hecho con botellas de vino vacías e imágenes de gran formato como puntos de atención adicionales. En la zona de las cajas, los Richrath apostaron por la asistencia de la alta tecnología, ya que además de las cajas atendidas por personal hay disponibles cuatro cajas de autoservicio para pagar la compra.
Los estantes colgantes de tubo redondo y de gran capacidad para fruta y verdura presentan productos frescos y crujientes y facilitan la fidelización de los clientes. Los carteles suspendidos del techo orientan a los clientes y los preparan para disfrutar. A los clientes les tienen que gustar las manzanas, los tomates, etc., pero también la presentación, de la que se ocupa Wanzl instalando estantes colgantes de tubo redondo con efecto madera en REWE Richrath. Los productos frescos locales, entre ellos también un surtido selecto de productos ecológicos, ofrecen garantías a los habitantes de Colonia con el eslogan «Productos regionales: ¡menos kilómetros, más disfrute!».
