Rewe Richrath (D)
En forretning for livsnydere
REWE Richrath i Opern Passagen Köln
Kunderne kan forvente alt her, undtagen 08-15. Kunden bliver følelsesmæssigt stimuleret allerede i butikkens indgangsområde, der er fyldt med forskellige madtilbud, inkl. pasta, espresso og sushi, på 400 kvm. Arealerne er generøse, der dufter godt, blikket falder først på en knaldrød traktor i frugt- og grøntafdelingen. Og sådan fortsætter det: Der er altid nye visninger, hjørner og eye catchers, som man kan udforske. Som stemningsfuldt belyste urtedekorationer, murstensvægge, trægulve af høj kvalitet, store billedmotiver og lysøer med dynamisk skiftende farver alt efter tidspunktet på dagen.
Det samlede koncept for butikken og gastronomien blev udviklet og implementeret af REWE Richrath, sammen med Aaldesign fra Essen og Rademacher GmbH fra Gelsenkirchen under ledelse af Reinhard Grewert og i samarbejde med Wanzl. Det raffinerede varesortiment, som satser på regionale produkter og særligt høj kvalitet, er også overbevisende. Her er der 20.000 varer i forskellige prisklasser. Hvor meget hver kunde åbner sin pengepung, beslutter han eller hun selv: Man kan for eksempel få glas med sennep til både 29 cent og knap 15 euro i delikatesseudgaven med champagne. "Kölnerne er krævende kunder", er Peter Richrath overbevist om. Derfor er store dele af forretningen indrettet med diske med friske fødevarer, og der er også en 7,5 meter lang salatbar.
Området omkring rullefortovet ned til underetagen på det i alt 1.600 kvm store salgsareal er indrettet som en central begivenhed: med lodret vinsamling på to hylder, en gigantisk lysekrone af tomme vinflasker og store billedmotiver som yderligere blikfang. I kasseområdet satser Richrath på hightech – ud over betjeningskasserne står fire selvscanningskasser klar til checkout med selvbetjening.
På Wanzls skrå udstillingsflader med rundrør til frugt- og grønt, der bugner med varer, er der sprøde, friske produkter, hvilket skaber en stærk kundeloyalitet. Loftselementerne gør det let for kunderne at orientere sig og giver lyst til at smage produkterne. Æbler, tomater og lignende skal friste kunderne, men præsentationen skal også være indbydende – og det sørger Wanzl for, hos REWE Richrath med skrå udstillingsflader med rundrør i trælook af høj kvalitet. For de regionale varers friskhed, herunder et udvalgt økologisk sortiment, garanterer købmændene i Köln, med mærket "Lokalt fra regionen – kort transport, lang nydelse!"
