Produkty
Všechny produkty

BakeOff i

Chytrý prodej chleba a pečiva

  • Pečivo vždy skladem díky sledování v reálném čase
  • Optimalizované nasazení personálu díky proaktivnímu řízení procesů pečení
  • Snížení odpisů a tím zvýšení hrubého výnosu

S BakeOff i budete mít mimořádně chytře pod kontrolou kategorii chleba a pečiva. Inovativní prodejní zařízení s integrovaným měřením stavu zásob umožňuje ve spojení se systémem wanzl connect zcela novou transparentnost pro analýzu prodeje, optimalizaci procesů pečení a nasazení personálu a zvýšení hrubého výnosu.

Preview BakeOff i
Prospekt
BakeOff i
Další jazyky
Preview BakeOff® s horkými plotýnkami
Prospekt
BakeOff® s horkými plotýnkami
Další jazyky
Váš kontaktní partner
WANZL spol. s r.o.
Tel.: +420 585 751 555
E-mail: obchod@wanzl.cz
Odeslat dotaz

Podrobnosti o produktu

Integrované měření stavu zásob

Integrované měření stavu zásob
Díky integrovanému měření stavu zásob můžete nyní ještě efektivněji a podle potřeby analyzovat a utvářet procesy pečení.

Jednoduchá a bezpečná obsluha

Jednoduchá a bezpečná obsluha
Kleště na pečivo a jednorázové rukavice umožňují hygienický výběr pečiva. Každý produkt tak bezpečně skončí v sáčku.

Čistý a hygienický

Čistý a hygienický
Ochrana pečiva je zajištěna bezhlučně pracujícími hygienickými kryty.

Snadné doplňování zboží

Snadné doplňování zboží
Doplňovat zboží můžete zepředu nebo zezadu podle prodejního prostoru nebo dané situace.

Pohodlné mytí

Pohodlné mytí
V servisním modulu je na snadno přístupném místě umístěn vysavač. Centrální vana na drobečky zajišťuje čistotu pod prodejními moduly.

Bezpečnost

Bezpečnost
Zabezpečeno proti nárazu a úderu díky tvrzenému sklu (ESG) ve výdejním modulu. Zajišťuje vyšší bezpečnost použití.

Svoboda při tvorbě sortimentu

Svoboda při tvorbě sortimentu
V každé polici s pečivem lze nabízet až tři různé produkty. Police s možností nastavení sklonu zajišťují okamžité posunutí pečiva. To vytváří větší zájem o nákup zboží.

Vše je přehledné a vysoce transparentní

Vše je přehledné a vysoce transparentní
Vysoká transparentnost systému BakeOff i umožňuje zákazníkům udělat si vynikající přehled o vaší nabídce pečiva. Úsporné LED osvětlení představuje zboží ve správném světle. Bez zadních stěn u prodejních jednotek se prostor pro přípravu pečiva stává pekárnou, čímž se zvyšuje transparentnost a emocionalita.

Měření stavu zásob a prodeje v reálném čase

Systém BakeOff i monitoruje váš prodej a stav zásob v reálném čase. Minulostí je situace, kdy pečivo dojde. Procesy pečení lze proaktivně řídit díky znalosti aktuálních zásob. Historické údaje poskytují cenná doporučení k péči o regály v závislosti na frekvenci zákazníků. Vaše kategorie pečiva je na to vždy nejlépe připravena.

Měření stavu zásob a prodeje v reálném čase

Optimalizované nasazení personálu

Systém BakeOff i optimalizuje nasazení personálu v kategorii chleba a pečiva. Váš personál má neustále kompletní přehled o naplnění regálu. Pokud není dosaženo určitého minimálního naplnění, obdrží personál doporučení k přípravě pečiva. Účinně se tak lze vyhnout zbytečným kontrolám regálů na pečivo. Kromě toho existuje možnost určit prognózu potřeby tak, že se BakeOff i spojí s AI.

Optimalizované nasazení personálu

Zvýšení hrubého výnosu

Systém BakeOff i vám pomůže snížit plýtvání potravinami a zvýšit hrubý výnos. Naplnění a prodej je možné chytře evidovat a společně s historickými údaji pomáhají optimalizovat váš prodej. Vygenerujte dodatečný obrat díky Dynamic Pricing v posledních hodinách prodeje. To zajišťuje dodatečnou frekvenci, pozitivně ovlivňuje hrubý výnos a snižuje odpisy, díky čemuž odpadá večerní inventarizace.

Zvýšení hrubého výnosu

DIN – Německý ústav pro průmyslovou normalizaci / Ověřená bezpečnost

Abychom měli v oblasti potravinářské hygieny nejaktuálnější informace, jsme zastoupeni v Německém ústavu pro průmyslovou normalizaci pro „pekárny v maloobchodních prodejnách“. Elektrické komponenty, stabilita a hygienické aspekty byly ověřeny a atestovány zkušební institutem TÜV SÜD.