Wanzl Diner na IBA 2018

Na IBA v září představí Wanzl svá efektivní, tržně orientovaná a individuálně přizpůsobitelná řešení na téma Pekařství. Wanzl Diner, prezentační plocha ve stylu tradičních amerických imbusů, je k vidění na předním světovém veletrhu pekařství, cukrářství a lahůdkářství v hale B3/510.

Atraktivní prezentace pekařských výrobků díky BakeOff

S modely BakeOff 3.0, 2.1 light a Donut Display budou prezentovány koncovému zákazníkovi pekařské výrobky vytažené přímo z pece atraktivní způsobem. Modulárně strukturovaný prodejní systém je flexibilní a lze ho upravovat podle rychle se měnícího uspořádání sortimentu s minimální námahou. Pečivo je prezentováno na čtyřech úrovních, tak aby si zákazník mohl udělat optimální přehled. Zároveň může personál provádět doplňování a také čištění snadno a ergonomicky. U BakeOff 3.0 lze doplňovat jednotlivé úrovně podle daných skutečností v prodejně volitelně zepředu nebo zezadu. Hygienický odběr zboží, buď pomocí tácu, kleští nebo rukavic je zaručen samozřejmě u všech modelů. Mimořádně jednoduchá je manipulace u BakeOff 3.0, protože díky automatické mechanice pomalého zavírání poskytuje hygienický kryt dostatek času na odběr pečiva. BakeOff light nemá přední kryty a umožňuje tak také snadnou manipulaci. Na základě různých hygienických stupňů splňuje BakeOff hygienické požadavky jednotlivých prodejen v Evropě. A volitelně dostupná váhová jednotka byla vyvinuta ve spolupráci s Bizerba. Tím patří vyprodané pulty do minulosti. Inovativní technologie informuje personál v reálném čase na chytrém zařízení nebo pomocí náhlavní sady, když není dosažena minimální hmotnost na polici a je nutné provést doplnění zásob. Popřípadě lze spojit technologii s wanzl connect, tak aby byl cyklus dopékání v troubě řízen podle stavu zásob a prodaných kusů.

Správné umístění pečiva v modulech zajišťuje silné prodeje a zvyšování obratu. Podle směru pohledu zákazníka je uspořádání zleva doprava mimořádně účinně: syté a sladké pochoutky přitahují pozornost na sebe, následované houskami ve střední části a chlebem v pravém modulu. Také nový Donut Display lze umístit s vysokou účinností. Na čelním umístění představuje samostatně stojící věž se čtyřmi úrovněmi a dřevěnými prvky skutečnou vizuální dominantu. Díky LED osvětlení a velkým hygienickým krytům je Donut sortiment prodejny prezentován tím nejlepším způsobem. Přídavné prvky vybavení jako například integrovaná kráječka chleba, chladicí modul v modelech BakeOff 2.1 a 3.0 nebo tepelný modul u modelu BakeOff 3.0 zvyšují komfort a umožňují ideální cross-selling. 

Další systémy pro prezentaci zboží

Kromě systému BakeOff představuje firma Wanzl produkty pure tech a také YourTable®, které se hodí zejména na prezentaci balených specialit a pochoutek. Regálový systém pure tech uvádí zboží díky svému minimalistickému designu zcela do popředí. Drobné ale přesto vysoce stabilní police a štíhlý sloupek propůjčují modelu pure tech moderní a nadčasový vzhled. Integrované chytré senzory zaznamenávají dobu nečinnosti a také dobu pobytu osoby před regálem. Tím poskytuje systém důležité poznatky pro úspěšné provádění marketingových aktivit. Také multifunkční prodejní stůl YourTable® je mimořádně flexibilní a lze ho snadno postavit. S různými modely – T.01, T.02 a T.03 – se dokonale přizpůsobí potřebám různého zboží. Výrazně vypadající stůl lze kdykoli zvětšit, zmenšit nebo doplnit o přídavné příslušenství, jako např. košíky nebo displeje. Díky tomu tak nabízí zajímavé kombinace a zvyšuje nákupní přesvědčivost.