Produkter
Alle produkter

BakeOff i

Selg brød og bakevarer smart

  • Alltid bakverk tilgjengelig med sanntidsovervåking
  • Optimalisert personalinnsats via proaktiv styring av bakeprosessene
  • Reduserte avskrivninger og dermed økt bruttofortjeneste

Med BakeOff i får du smart styring av brød og bakevarer. Det innovative salgsmøbelet med integrert beholdningsmåling gir sammen med wanzl connect en helt ny oversikt for å analysere salget, optimalisere bakeprosessene og personalinnsatsen samt øke bruttofortjenesten.

Preview BakeOff i
Prospekt
BakeOff i
Andre språk
Preview BakeOff® med varmeplate
Prospekt
BakeOff® med varmeplate
Andre språk
Din kontaktperson
Wanzl Nordic AS
Tlf: +47 33 42 32 80
E-post: info-no@wanzl.com
Send forespørsel

Produktdetaljer

Integret mengdemåling

Integret mengdemåling
Med integrert mengdemåling kan du nå analysere og utforme bakeprosessene enda mer effektivt og behovstilpasset.

Enkel og sikker i bruk

Enkel og sikker i bruk
Bakverktang og engangshansker gjør det mulig å ta ut bakevarene hygienisk. Dermed havner hvert produkt sikkert i posen.

Rent og hygienisk

Rent og hygienisk
Beskyttelsen av bakevarene sikres med de lydløst arbeidende hygieneklaffene.

Enkel å fylle

Enkel å fylle
Varepåfyllingen skjer enten forfra eller bakfra, tilpasset salgslokalet eller prosessen.

Lett å holde ren

Lett å holde ren
En lett tilgjengelig støvsuger er integrert i servicemodulen. Et sentralisert skrog sørger for at det er rent under butikkmøblene.

Sikkerhet

Sikkerhet
Støt- og slagfast med ettlags sikkerhetsglass (ESG) i utmatingsmodulen. Det gir høy sikkerhet ved bruk.

Frihet til å velge sortiment

Frihet til å velge sortiment
Opptil tre forskjellige produkter kan presenteres i hver bakevareetasje. Etasjene som kan justeres i hellingen, sørger for at bakevarene etterhvert glir nedover. Dette skaper varetrykk.

Full oversikt og god oversikt

Full oversikt og god oversikt
Den høye transparensen til BakeOff i gir kundene en fremragende oversikt over dine bakevarer. Energibesparende LED-belysning får bakevarene dine til å fremstå i lyset. Hvis du ikke har noen bakvegger på salgsmøblene dine, blir bakeriet ditt til en bakeristue og øker dermed transparensen og emosjonaliteten.

Sanntidsmåling av beholdning og salg

BakeOff i overvåker salg og beholdning i sanntid. Utsolgte varer hører fortiden til. Bakeprosessen kan styres proaktivt når man kjenner til den aktuelle beholdningen. Historiske data gir verdifulle anbefalinger om renhold og vedlikehold av hyller basert på kundefrekvens. Bakevarekategorien din er alltid godt forberedt.

Sanntidsmåling av beholdning og salg

Optimalisert personalbruk

BakeOff i optimaliserer personalinnsatsen for brød og bakevarer. Personalet har alltid full oversikt over hvor mange varer som ligger ute. Hvis visse minimumsnivåene underskrides, får personalet anbefalinger om tilberedning av bakevarer. Unødvendig kontroll av bakeriområdet kan dermed effektivt unngås. I tillegg er det mulig å beregne behovsprognose ved å koble BakeOff i til KI.

Optimalisert personalbruk

Økt bruttofortjeneste

BakeOff i hjelper deg med å redusere matsvinn og øke bruttofortjenesten. Påfyllingsnivåer og salg registreres på en smart måte, og sammen med historiske data bidrar dette til å optimalisere salget. Generer ekstra inntekt med dynamisk prising i de siste salgstimene. Dette gir en ekstra frekvens og en positiv effekt på bruttofortjenesten og reduserer avskrivningene, slik at kveldens vareopptelling bortfaller.

Økt bruttofortjeneste

DIN-standardutvalg / kontrollert sikkerhet

For å holde oss oppdatert innen næringsmiddelhygiene er vi representert i DIN-standardutvalget «Bakestasjoner i detaljhandelen». TÜV SÜD har kontrollert og attestert de elektriske komponentene, stabiliteten og de hygieniske aspektene.