Hotel

EmiLu i Stuttgart (D)

Alt går opp i en høyere enhet

I sentrum av Stuttgart, rett bak rådhuset, er det et nytt hotspot: Designhotell EmiLu. Det er omgitt av mange restauranter, barer, kunst og kultur, og åpnet i september 2021 dørene med 90 rom, derav 11 suiter med balkong, et trenings- og badstuområde, tre møterom, frokostrestauranten Fritz og en unik Rooftop Lounge som heter Lennarts. Den felles lidenskapen for estetikk og design på den ene siden og for kvalitet, sikker transport og perfekt logistikk på den andre siden forbinder to familiebedrifter, og begge forplikter seg til gjensidig verdsettelse og et pålitelig, rettferdig og kompetent partnerskap: «Alt går opp i en høyere enhet», og derfor stoler Design Hotel EmiLu på trolleysupport fra Wanzl Hotel Services.

Nomen est omen

EmiLu drives av eierne selv. Byggherre og medeier er Stuttgarts eiendomsutvikler Michael Bräutigam, som sammen med sin kone Petra Luise og datter Emilia ønsket å utforme et hotell med en personlighet som passet til Stuttgart: "Urban følelse av velvære med liv og sjel ̶̶ og poesi! Med denne ideen begynte vi å realisere familiedrømmen vår. Vårt eget hotell som bærer grunnverdiene under navnet Bräutigam på en effektfull måte og forbinder dem med våre hjertesaker. Vi ser det som vår oppgave å gjøre EmiLu enda mer unik for hver dag for å gi stuttgartnerne og deres gjester en enestående hotellopplevelse." Visjonen er å skape en høy, attraktiv oppholdskvalitet gjennom individualitet. EmiLu står for stil, design, familie, innovasjon, unikhet og setter nye standarder innen hotelldrift i Stuttgart. Målet er å gjøre Stuttgart til et enda mer attraktivt reisemål takket være avansert hotelldrift.

Nomen est omen

De indre entreprenørene

Petra Luise er ansvarlig for innredning og design i EmiLu, Emilia for kommunikasjon og markedsføring. Hotellledelsen påhviler derimot Sabrina Ochs og Andrea Kossow, som begge har mange års erfaring. Rengjøring er outsourcet til selskapet Qleaners. De eksterne medarbeiderne støttes av hotellets to oldfruer. Den største utfordringen helt fra åpningen og frem til nå har vært å planlegge sikkert på lang sikt, spesielt innen rengjøring, på grunn av det stadig skiftende hotellbelegget. Dette krever en tett, daglig avstemming med det eksterne selskapet. Derfor er hotellteamet glade for at Qleaners er fullt integrert i EmiLu-familien, og at kommunikasjons- og koordineringsprosesser er korte og ukompliserte. Hvis man som EmiLu arbeider med tidløse stilelementer fra 60-tallet kombinert med moderne designermøbler og Bauhaus-klassikere, og hvis man skaper hvert rom forskjellig og beriket med kjærlighet til detaljene, trenger man en helt spesiell housekeeping- og kjelleravdeling. En som garantert tar vare på inventaret på en pålitelig og kunnskapsrik måte. Designmøbler fra merkene Lignet Roset, Freifrau og Arflex og innkjøpte vintagemøbler er i EmiLu omgitt av naturmaterialer, som for eksempel ekte valnøttparkett, steingulv, marmor, ekte skinn, tre og fløyel. "Vi prøvde å innrede hvert rom på best mulig måte ved hjelp av fargedesign, stoffvalg, gardiner og møbler, og vi har skapt så mange vakre rom som alle har sin egen sjarm, personlighet og som gjestene våre kan kalle hjemmet sitt i en kort periode", forteller Petra Luise Bräutigam begeistret. Ingen standardinnredning, også på grunn av bærekraften. Til syvende og sist er EmiLu stedet i Stuttgart for alle med stor kunst- og designmessig affinitet, samt personer som foretrekker et privatdrevet hotell fremfor en hotellkjede.

Fra Wanzl: Transport, sikkerhet og renhold

For et hotell som EmiLu er det helt avgjørende å ha godt høykvalitets arbeidsutstyr, inkludert utvalgte rengjøringsmidler, samt et konstant, kompetent og verdiskapende team som støtter eiernes filosofi fullstendig. Det er ikke bare skifte av sengetøy som er en sentral oppgave i rengjøringen. De daglige rutinene i etasjen, i trenings- og badstuområdet, i møtelokalene og i alle offentlige rom kan gjøres enklere og sikrere, mer effektivt og trygt med riktig utstyr. Med utstyr som passer til alle gjesters og ansattes behov.

Fra Wanzl: Transport, sikkerhet og renhold

Det er miksen som gjør forskjellen

Dette er viktig for hele vaskesyklusen, enten det er frotté, sengetøy eller bordduker, fargede eller fargerike, rene eller brukte – enten det er til rengjøring eller etterfylling: Det er en forutsetning at hele vaskesyklusen og de tilhørende prosessene analyseres nøye for å sikre maksimal hygienesikkerhet, systematisering og standardisering. Erfarne hotelleiere og oldfruer vet hvor viktig det er å ha riktig flåte av housekeepingvogner og passende transport- og sekkevogner samt serveringstraller på hotellet for å gjøre hverdagen og prosessene enklere, sikrere og mer effektive. For at vaskesyklusen mellom rengjøring og hotellets viktigste avdelinger skal fungere feilfritt, kreves det en skreddersydd kombinasjon av multifunksjonstransportører som serveringstraller og sekkevogner som kompletterer rengjøringsvognene. Det er miksen av forskjellige modeller som utgjør forskjellen. EmiLu-Wanzl-flåten består av seks housekeeping-vogner av typen Mundus, to service-/minibarvogner og seks sekkevogner.

Markedsføring for rengjøring

Emilia Bräutigams foreldre Michael og Petra startet EmiLu, og derfor fikk hun etter endt utdannelse som eiendomsmegler mulighet til å bli med i hotellprosjektet. "Sammen med min mor Petra Luise har jeg gitt hotellet sitt navn. Siden september 2020 har jeg vært ansvarlig for markedsføring, e-handel og våre SoMe-kanaler, og på disse fagområdene har jeg mulighet til å støtte og utvikle familieprosjektet fullt ut. Markedsføring og de ulike aspektene har alltid fascinert meg", sier Emilia Bräutigam fornøyd. "Særlig på sosiale medier ser jeg utfordringen ved at man daglig må begeistre sitt fellesskap med nytt innhold og legge ut nytt, attraktivt innhold. Jeg setter stor pris på tilliten til EmiLu-teamet mitt, slik at jeg kan slippe kreativiteten løs. Dessuten elsker jeg kontakten med de lokale gjestene."

I den videre samtalen merker man hvor viktig det er for henne å ha 360 graders oversikt over sine markedsføringsoppgaver, hvor detaljert hun arbeider med alle avdelinger og interesserer seg for deres ønsker, bekymringer og behov.

Markedsføring for rengjøring

"Med Wanzl Hotel Service forbinder vi produktkvalitet og holdbarhet" ...
 

understreker housekeeping-teamet. De siste månedene har tydelig vist hvor avgjørende renslighet og hygiene er for en god, samlet følelse, og hvordan renslighet og hygiene fortsatt er visittkortet for hvert enkelt hotell. «Vårt housekeeping-team har kjent produktene fra Wanzl Hotel Service i åtte år, og hvert produkt har sine egne spesielle egenskaper og fordeler. Vårt favorittprodukt er stuepikevognen Mundus 9. I tillegg til å se bra ut og passe perfekt til EmiLus' sjarm, overbeviser den med detaljer i utstyret og funksjonaliteten. De variabelt justerbare etasjene og sidedelene, den sjenerøse plassen til hotellinnredning, guest supplies og rengjøringsredskaper, de sammenleggbare bøylene, de ergonomisk avrundede rammene og den solide grunnkonstruksjonen av stål. Vår personlige favoritt er Wanzls typiske ekstra avviserruller, som beskytter vårt førsteklasses designinventar på en enestående måte. Apropos hjul-det femte hjulet for bedre manøvrering og andre utstyrsoppgraderinger som flere støtprofiler, fargevarianter, ekstra avfallssorteringsbokser, låsbare push & pull-skuffer og gardiner spiller en viktig rolle i det daglige rengjøringsarbeidet med en kvalitetsvogn som Mundus fra Wanzl. Det er ingen tvil om at Wanzl Hotel Service-produktene er svært populære i bransjen på grunn av gjennomtenkte funksjoner, enkel håndtering og pålitelig utstyr.»

Valget falt på det veletablerte selskapet Wanzl på grunn av servicetilbudet, som er spesielt viktig innen hotelldrift. Og på grunn av den gode kvaliteten, produktenes holdbarhet, den enkle og velprøvde håndteringen samt den kompetente og raske rådgivningen og leveringen. Når vi spør om familien Bräutigam vil anbefale Wanzl Hotel Services-produkter til sine hotellkolleger og hvorfor, er svaret: Ja, for alt går opp i en høyere enhet.