Produkty
Wszystkie produkty

BakeOff i

Inteligentna sprzedaż pieczywa i wyrobów piekarniczych

  • Świeże pieczywo zawsze dostępne dzięki monitorowaniu w czasie rzeczywistym
  • Optymalne wykorzystanie personelu dzięki proaktywnej kontroli procesów pieczenia
  • Ograniczenie ilości odpadów produkcyjnych, a tym samym zwiększenie zysku brutto

Dzięki BakeOff i można sterować sekcją pieczywa i wyrobów piekarniczych w wyjątkowo inteligentny sposób. W połączeniu z wanzl connect ta innowacyjna jednostka sprzedaży ze zintegrowanym pomiarem zapasów zapewnia zupełnie nowy poziom przejrzystości w zakresie analizy sprzedaży, optymalizacji procesów pieczenia i liczby personelu, a także zwiększenie zysków.

Preview BakeOff i
Prospekt
BakeOff i
Inne języki
Preview BakeOff® z modułem utrzymującym ciepło
Prospekt
BakeOff® z modułem utrzymującym ciepło
Inne języki
Twoja osoba kontaktowa
Wanzl Sp. z o.o.
Tel.: +48 506 611 471
Adres e-mail: sprzedaz.pl@wanzl.com
Wyślij zapytanie

Szczegóły produktu

Zintegrowany pomiar zapasów

Zintegrowany pomiar zapasów
Dzięki zintegrowanemu pomiarowi stanów zapasów można teraz analizować i projektować procesy pieczenia jeszcze wydajniej, dostosowując je do własnych potrzeb.

Prosta i bezpieczna obsługa

Prosta i bezpieczna obsługa
Szczypce do pieczywa i jednorazowe rękawiczki umożliwiają higieniczne wyjmowanie wypieków. W ten sposób każdy produkt bezpiecznie trafia do torby.

Czystość i higiena

Czystość i higiena
Ochronę wypieków zapewniają bezgłośnie działające pokrywy higieniczne.

Łatwy załadunek

Łatwy załadunek
Uzupełnianie produktów na półce może odbywać się od przodu lub od tyłu w zależności od warunków panujących w przestrzeni sprzedażowej lub przebiegu procesu.

Wygodne czyszczenie

Wygodne czyszczenie
Łatwo dostępny odkurzacz jest zintegrowany z modułem serwisowym. Centralna taca na okruchy zapewnia czystość pod meblami sprzedażowymi.

Bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo
W module dystrybucyjnym zastosowano odporne na uderzenia i wstrząsy jednowarstwowe szkło hartowane (ESG). Gwarantuje to wysoki poziom bezpieczeństwa użytkowania.

Swoboda w doborze sposobu prezentacji asortymentu

Swoboda w doborze sposobu prezentacji asortymentu
Na każdej półce na wyroby piekarnicze można zaprezentować do trzech różnych produktów. Regulacja nachylenia półek zapewnia wygodne zsuwanie pieczywa. Zsuwające się produkty popychają kolejne.

Wszystko dobrze widoczne i duża przejrzystość

Wszystko dobrze widoczne i duża przejrzystość
Wysoka przejrzystość systemu BakeOff i umożliwia klientom doskonały przegląd oferowanych wyrobów piekarniczych. Energooszczędne oświetlenie LED zapewnia właściwe oświetlenie asortymentu. Rezygnacja z tylnych paneli na meblach sprzedażowych sprawia, że klient widzi strefę przygotowywania pieczywa, co zwiększa przejrzystość i budzi emocje.

Pomiar stanów zapasów i sprzedaży w czasie rzeczywistym

BakeOff i monitoruje sprzedaż i zapasy w czasie rzeczywistym. Przypadki braku towaru należą już do przeszłości. Znając aktualne zapasy, może proaktywnie sterować procesami pieczenia. Dane historyczne dostarczają cennych informacji dotyczących utrzymania półek w zależności od frekwencji klientów. Twoja sekcja wyrobów piekarniczych jest zawsze doskonale przygotowana.

Pomiar stanów zapasów i sprzedaży w czasie rzeczywistym

Optymalne wykorzystanie personelu

BakeOff i wspiera optymalizację rozmieszczenie personelu w sekcji pieczywa i wyrobów piekarniczych. Personel ma zawsze pełny wgląd w poziom zapełnienia półek sprzedażowych. Jeśli poziom napełnienia spada poniżej określonych minimalnych wartości, personel otrzymuje zalecenie przygotowania wypieków. W ten sposób można skutecznie uniknąć zbędnego chodzenia do strefy wypieków i sprawdzania stanu. Ponadto możliwe jest określenie prognozy popytu poprzez połączenie BakeOff i ze sztuczną inteligencją.

Optymalne wykorzystanie personelu

Zwiększenie zysków

BakeOff i pomaga ograniczać marnotrawstwo żywności i zwiększać zyski. Poziomy napełnienia i sprzedaży mogą być inteligentnie rejestrowane, a wraz z danymi historycznymi pomagają zoptymalizować sprzedaż. Generuj dodatkowe obroty dzięki dynamicznym cenom w ostatnich godzinach sprzedaży. Zapewnia to dodatkową frekwencję, ma pozytywny wpływ na zysk brutto i zmniejsza odpady, eliminując potrzebę wieczornej inwentaryzacji.

Zwiększenie zysków

Komitet normalizacyjny DIN / sprawdzone bezpieczeństwo

Aby być na bieżąco w dziedzinie higieny żywności, jesteśmy reprezentowani w komitecie normalizacyjnym DIN „Stacje piekarnicze w handlu detalicznym”. Komponenty elektryczne, stabilność i aspekty higieniczne zostały przetestowane i certyfikowane przez TÜV SÜD.