9
Oct
Hotel

Minimercados en hoteles: tiendas pequeñas con un gran potencial

Wanzl Hotel Service crea conceptos de tienda a medida con un sistema modular flexible

Por si se olvida del cepillo de dientes, para tomar una copa de vino tras el cierre del bar del hotel o para hacer la compra justo antes de volver a casa: las razones para comprar en el minimercado del hotel son tan variadas como los propios clientes. Como líder del mercado en soluciones individuales para el comercio minorista, Wanzl sabe lo que es importante en un concepto de tienda exitoso: funcionalidad, flexibilidad y una presentación de productos de alta calidad. La empresa, con su área de negocio Wanzl Hotel Service, pone estos conocimientos a disposición de los hoteleros para la creación de un minimercado a medida. Los clientes se benefician de un sistema modular que ha demostrado su eficacia comercial a lo largo de muchos años. Junto con ellos, Wanzl elige la combinación óptima de módulos, desde elementos individuales hasta un amplio concepto de tienda, para diseñar un minimercado individual. De este modo, se pueden representar de forma óptima las condiciones locales, el interiorismo del hotel, el presupuesto existente y otros deseos del cliente. Gracias a la estructura modular, también es posible planificar y diseñar uno mismo su propia tienda. Alexander Hannekum, Business Development Manager de minimercados, lo sabe bien: «Los minimercados propios de los hoteles albergan un gran potencial y no es de extrañar que sean uno de los grandes temas de moda en el sector hotelero. Con una tienda bien planificada, los hoteleros ofrecen a sus huéspedes un plus en calidad del servicio y de la estancia, y pueden aprovechar un potencial de ventas adicional para su negocio gracias a los sistemas de acceso y de facturación digitales, incluso 24 horas al día, 7 días a la semana, sin necesidad de personal».

El sistema modular de Wanzl para conceptos de tienda personalizados

Con sus diferentes modelos y opciones de diseño, el sistema de estanterías wire tech 100 garantiza una presentación óptima de los productos en el minimercado. Quien quiera ofrecer a sus clientes productos de panadería frescos puede equipar la tienda adicionalmente con un expositor de productos de panadería. Además, en la «Coffee Station» se pueden ofrecer deliciosas especialidades de café. Las mesas para ventas de la serie «YourTable», los elementos de refrigeración y congelación, así como los accesorios, completan de manera óptima el sistema modular. Si el minimercado propio se va a utilizar sin personal de forma temporal o permanente, Wanzl ofrece además soluciones digitales para instalaciones de acceso, control y supervisión del minimercado, así como de pago automático.

«Cuando se termina nuestro trabajo, los hoteleros solo tienen que disponer los productos que desean, sin que el surtido esté condicionado por nuestra parte. La oferta puede incluir, por ejemplo, recuerdos del propio hotel», explica Hannekum. Además, el sistema modular permite a los hoteleros desarrollar su propia tienda de forma independiente. De este modo, además de los costes de planificación, se ahorran los costes de montaje. Para ello, los expertos de Wanzl han desarrollado unas instrucciones de automontaje que guían paso a paso desde la planificación hasta el montaje, pasando por el diseño, y están disponibles para asesorar al cliente.

wire tech 100: la base fiable

La base para una presentación clara de los productos es el sistema de estanterías wire tech 100 de Wanzl. Diseñado para el comercio, ofrece flexibilidad, modularidad, un aprovechamiento óptimo y un diseño adaptable. Wire tech 100 está disponible en dos anchuras y en versión de góndola, y dispone de accesorios inteligentes como estantes para los laterales o paneles de estructura superior para opciones de diseño personalizadas. Esta flexibilidad favorece un aprovechamiento óptimo de las superficies disponibles y la disposición clara de la gama de productos individual.

Panadería y café: todo recién hecho para los más madrugadores

Al que madruga el café le ayuda, sobre todo si tiene que ir al aeropuerto. Con el expositor adecuado, los huéspedes del hotel pueden disponer de productos de panadería, bocadillos o de un capricho dulce, incluso fuera de las horas del desayuno. En la Coffee Station correspondiente se ofrecen bebidas calientes al gusto para acompañarlos. Juntos, el expositor de productos de panadería y la Coffee Station son una alternativa moderna al bufé de desayuno convencional; los huéspedes del hotel pueden disfrutar de café y bocados para llevar a cualquier hora del día.

YourTable: auténtica sensación de mercado en el vestíbulo

El equipamiento de un minimercado no tiene límites. Las mesas para ventas de Wanzl en los modelos más diversos transmiten la sensación de mercado. También hay disponibles bandejas adicionales, así como una estructura superior o rótulos a juego. La superficie de roble de las mesas combina a la perfección con los expositores de cestas de fibras naturales sostenibles, que pueden colocarse por separado o colgarse de las mesas.

Frigoríficos y congeladores: cuando apetece algo frío

¿Tiene ganas de un helado en plena noche? Los hoteleros pueden satisfacer fácilmente este deseo con un minimercado, incluso fuera del horario de apertura de los restaurantes. Tomar en el vestíbulo un batido, un refresco o una cerveza a la temperatura perfecta con un compañero es posible gracias a los muebles refrigerados de Wanzl, independientemente del horario de apertura del bar del hotel.

Soluciones digitales: Posibilidad de apertura 24 horas, los 7 días de la semana, sin personal

El control y la supervisión del minimercado también puede llevarse a cabo sin personal. El Galaxyport de Wanzl controla el acceso de los huéspedes a cualquier hora del día o de la noche, si así se desea. El panel de control de Wanzl connect se encarga del control y la supervisión centrales de todos los procesos del establecimiento, mientras que un sistema de sensores tiene en cuenta tanto los movimientos como el comportamiento de las personas en la tienda. El pago también puede llevarse a cabo de forma segura sin personal: con las máquinas de pago automático, los huéspedes pueden pagar fácilmente con tarjeta de crédito o débito.