BakeOff® 3

Normes d’hygiène strictes

  • Forte présence du produit qui renforce l’impact du facing
  • Mécanisme de fermeture en douceur pour un maximum de confort et d’hygiène
  • Peut être complété et combiné ultérieurement avec BakeOff 2.0/2.1

Wanzl assure la fréquentation de votre surface commerciale grâce aux modules BakeOff. En tant que partenaire du commerce alimentaire, nous mettons nos compétences au service des détaillants depuis plus de vingt ans, pour la mise en scène des produits de boulangerie et des viennoiseries. BakeOff 3.0 s’impose comme une nouvelle référence en matière de facing, de confort d’utilisation et de flexibilité. Avec la toute nouvelle génération de mobilier de vente BakeOff 3.0, votre gamme de produits de boulangerie est encore mieux mise en valeur. Votre marchandise est parfaitement visible, disposée juste derrière les volets « hygiène » pour un facing optimisé.

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Détails du produit

Rien n’échappe au client

Rien n’échappe au client
La grande transparence du système BakeOff 3.0 offre à vos clients un excellent aperçu de votre assortiment de produits de boulangerie. L’éclairage LED économe en énergie présente vos marchandises sous leur meilleur jour. Grâce à l’absence de paroi arrière, le meuble de vente permet d’apercevoir l’atelier de boulangerie pour plus de transparence et d’émotions.

Un service facile et sûr

Un service facile et sûr
Des pinces et des gants à usage unique permettent le prélèvement le plus hygiénique possible des produits de boulangerie. Ainsi, chaque produit arrive sans encombre dans son sachet.

Propreté et hygiène

Propreté et hygiène
Les produits de boulangerie sont protégés par un volet « hygiène » silencieux.

Approvisionnement simplifié

Approvisionnement simplifié
L’approvisionnement peut être effectué aussi bien par l’arrière que par l’avant, en fonction de votre espace de vente et de votre processus de travail.

Un nettoyage aisé

Un nettoyage aisé
Un aspirateur facilement accessible a été intégré dans le module de service. Une plaque ramasse-miette centrale veille à la propreté sous le mobilier.

Sécurité

Sécurité
Protection contre les chocs et les coups grâce au verre de sécurité dans le module de distribution. Pour une utilisation parfaitement sécurisée.

Liberté d’agencement de l’assortiment

Liberté d’agencement de l’assortiment
Chaque étagère peut présenter jusqu’à trois produits différents. L’inclinaison des étagères peut être réglée pour faire glisser les produits de boulangerie vers l’avant du présentoir, ce qui améliore le facing.

Ergonomie optimisée pour les clients et le personnel

On se sert avec plaisir
Les clients se servent en produits de boulangerie de manière confortable et intuitive. Il suffit pour ce faire d’ouvrir le clapet hygiénique. Le retardement de la fermeture par le système automatique Soft-Close offre aux clients le temps nécessaire pour retirer le produit de boulangerie souhaité du présentoir. Ensuite, le clapet hygiénique se referme automatiquement sur le compartiment. Ainsi, vos produits de boulangerie sont parfaitement protégés.

Ergonomie optimisée pour les clients et le personnel

Maniement facile par le personnel du magasin

Votre personnel peut efficacement approvisionner et nettoyer les modules de boulangerie. L’approvisionnement peut être adapté de manière optimale à votre magasin et à vos procédures de travail. Tout le matériel de nettoyage est facile à utiliser et intégré au présentoir de manière à être aisément accessible, ce qui permet de gagner un temps précieux.

Maniement facile par le personnel du magasin

Modulaire et flexible

Grâce au système de vente, les changements d’assortiments de produits sont faciles à mettre en place. Chaque module de vente est composé de quatre étagères de produits de boulangerie identiques. Chaque niveau peut être divisé en trois zones identiques et offre ainsi suffisamment de place pour un large assortiment de produits de boulangerie. De plus, les systèmes BakeOff 2.0/2.1 se combinent ou s’adaptent aux tablettes de BakeOff 3.0.

Modulaire et flexible

Plus de chiffre d’affaires et plus de confort

Le module pour produits prêts à consommer « Cool »  assure un chiffre d’affaires plus élevé grâce aux ventes croisées. Dans l’unité de service « Cut », nous intégrons volontiers votre trancheuse à pain.

Plus de chiffre d’affaires et plus de confort

Comité de normalisation DIN/sécurité contrôlée

Afin d’être conformes aux dernières dispositions en matière d’hygiène alimentaire, nous sommes représentés dans le comité de normalisation « Boulangeries du commerce de détail » de l’institut de normalisation allemand DIN. Les composants électroniques, la stabilité ainsi que les aspects hygiéniques ont été testés et certifiés par le TÜV SÜD.