24/7 Mini-Market „The Kiosk“ bei Penta Hotels (D)

Klassische Minibars und Verkaufsautomaten entsprachen nicht mehr den Erwartungen moderner Hotelgäste. Sie boten nur eine begrenzte Auswahl, waren oft umständlich in der Nutzung und nicht in die Aufenthaltsbereiche integriert. Dadurch blieben wertvolle Flächenpotenziale in den Hotels ungenutzt. Das Einkaufen wirkte funktional, aber nicht zeitgemäß und fügte sich nicht in ein ganzheitliches Kundenerlebnis ein. Für Penta Hotels entstand daraus die Herausforderung, ein Angebot zu schaffen, das rund um die Uhr verfügbar ist, intuitiv funktioniert und sich nahtlos in die Hotelumgebung integriert.

Gemeinsam mit Wanzl wurde ein 24/7 Mini-Market entwickelt, der als „The Kiosk“ direkt in zentralen Gästebereichen positioniert ist. Ausgangspunkt war die Analyse der bestehenden Serviceangebote und deren Nutzung im Hotelalltag. Darauf aufbauend entstand ein Konzept, das Einkauf, Aufenthalt und Bewegung im Raum miteinander verbindet. Der Shop folgt konsequent dem Grab-and-Go-Prinzip: Gäste wählen Produkte selbstständig aus und bezahlen schnell und unkompliziert per Kartenzahlung. Das Sortiment umfasst Snacks, Getränke, Convenience-Speisen, Reiseartikel sowie lokale Produkte und ist auf typische Bedarfssituationen im Hotel abgestimmt. Die offene Gestaltung und Integration in die Lobby sorgen dafür, dass der Shop als natürlicher Bestandteil des Aufenthalts wahrgenommen wird. „The Kiosk“ wurde bereits erfolgreich in den Penta Hotels Leipzig und Eisenach realisiert.

Mit „The Kiosk“ hat Penta Hotels ein Angebot geschaffen, das rund um die Uhr verfügbar und fest in den Hotelalltag integriert ist. Gäste nutzen den Mini-Market insbesondere beim Check-in, beim Check-out und für To-Go-Käufe vor der Weiterreise, vor allem in den späten Abendstunden, die sich als umsatzstärkste Nutzungsphase herausgestellt haben. David Omland, Corporate Operations Manager Penta Hotels Worldwide GmbH, erklärt: „Unsere Gäste profitieren von einem schnellen, intuitiven Einkauf ohne Wartezeiten, während gleichzeitig interne Abläufe vereinfacht werden. Der Verzicht auf Minibars und klassische Automaten reduziert Komplexität und schafft neue Nutzungsmöglichkeiten für bestehende Flächen.“ Durchschnittlich erzielt „The Kiosk“ rund 8 € Umsatz pro User und Tag. Ein Umsatzrückgang im Restaurant konnte nicht festgestellt werden, wodurch sich der Mini-Market als ergänzendes Angebot etabliert, das zusätzliche Umsatzpotenziale erschließt, ohne bestehende Angebote zu beeinträchtigen. Zusätzlich verbessert es sowohl die Aufenthaltsqualität als auch die betriebliche Effizienz in der Logistik und Mobilität.