BakeOff® 3.0
- Ottima visibilità e forte effetto dei prodotti
- Sistema a chiusura ammortizzata per maggiore praticità e igiene
- Possibilità di integrazione con BakeOff 2.0/2.1 esistenti
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Dépliant BakeOff 3.0 (3.06 MB)
Presentazione di BakeOff 3.0 in occasione della fiera Euroshop 2017
Una partnership di successo
I moduli BakeOff di Wanzl sono un vero e proprio punto di riferimento nel punto vendita. Da oltre 20 anni, Wanzl collabora con il settore del commercio alimentare per esporre in modo efficace e funzionale i prodotti freschi da forno e di pasticceria nei punti vendita al dettaglio. BakeOff 3.0 stabilisce nuovi standard in termini di visibilità dei prodotti, praticità di utilizzo e flessibilità.
Con l'ultima generazione di BakeOff 3.0, il vostro assortimento di prodotti da forno ha una visibilità ancora maggiore. La merce è presentata perfettamente dietro gli sportelli igienici con la garanzia di un forte impatto visivo dei prodotti.
Per avere tutto sott'occhio
L'elevata trasparenza di BakeOff 3.0 consente ai clienti di avere una visione ottimale
di tutta la vostra gamma di prodotti da forno. L'illuminazione LED a basso consumo enfatizza perfettamente i prodotti esposti.
Massima trasparenza
Senza le pareti posteriori dei moduli BakeOff 3.0, il laboratorio di preparazione si trasforma in una forneria, regalando maggiore trasparenza ed emozione.
La migliore ergonomia per clienti e personale
Servirsi da sé è un piacere
Il cliente può prelevare i prodotti da forno in modo facile e intuitivo. Per farlo è sufficiente aprire lo sportello igienico. Il sistema automatico a chiusura ammortizzata garantisce al cliente il tempo sufficiente per prelevare il prodotto desiderato. Una volta effettuato il prelievo, lo sportello igienico del vano si chiude automaticamente, garantendo la massima protezione dei prodotti rimanenti.
Facile e sicuro da utilizzare
L'utilizzo di pinze e guanti monouso garantisce l'igiene durante il prelievo dei prodotti, consentendo di riporli in modo sicuro nel sacchetto.
Pulizia e igiene
La protezione dei prodotti da forno è garantita dai silenziosi sportelli igienici.
Facile da gestire per il personale del punto vendita
Il personale può eseguire le operazioni di rifornimento e pulizia in modo efficiente. Il rifornimento viene effettuato su misura a seconda degli spazi e degli interventi necessari nel locale di vendita. I prodotti per la pulizia sono sempre a portata di mano perché contenuti nel modulo di vendita e quindi utilizzabili in maniera efficiente. Così si risparmia tempo prezioso.
Il rifornimento non potrebbe essere più semplice
Il rifornimento dei prodotti può essere effettuato sia dal lato anteriore sia da quello posteriore, a seconda dello spazio disponibile o delle modalità richieste.
Pratico da pulire
Nel cassetto di servizio è disponibile un aspirapolvere facilmente accessibile. Un vassoio raccoglibriciole centrale consente di effettuare la pulizia sotto il mobile di vendita.
Modulare e flessibile
Sistema di vendita modulare
BakeOff 3.0 è estremamente flessibile e modulare. Con questo sistema di vendita, l'assortimento può essere modificato rapidamente. Ogni modulo è costituito da quattro ripiani identici per i prodotti da forno.
Libertà nella scelta dell'assortimento
Su ogni ripiano è possibile esporre fino a tre diversi prodotti da forno. I ripiani con inclinazione regolabile permettono di far scivolare i prodotti frontalmente con effetto sempre pieno garantito.
Livello di servizio su misura
Che si tratti del modulo di pulizia, del cassetto per gli attrezzi di pulizia, dell'unità per gli scarti, del distributore dei sacchetti o del semplice pannello in legno, il livello di servizio si adatta sempre alle vostre esigenze.
Maggiori guadagni e più comodità
Il modulo di prodotti pronti "Cool" garantisce maggiori ricavi grazie al cross-selling. Nell'unità "Cut" è possibile integrare l'affettatrice per il pane.
Modulo per prodotti pronti per il cross-selling
Il modulo per il raffreddamento aumenta i ricavi cross-selling. In questo modo potrete offrire ai vostri clienti gustosi prodotti pronti quali insalate, wrap o bevande e così via, aumentandone i ricavi.
Integrazione dell'affettatrice per il pane
Su richiesta possiamo integrare in BakeOff 3.0 la vostra affettatrice per il pane. Utilizzando la colonna adatta si ottiene così un'unità armonica. Un altro vantaggio è la disponibilità del piano di vendita aggiuntivo sopra l'affettatrice.
Componenti del sistema modulare BakeOff ® 3.0
Soluzioni ben congegnate
Il sistema BakeOff 3.0 è stato progettato in stretta collaborazione con i nostri partner commerciali e soddisfa tutti i requisiti più severi previsti per un sistema di vendita moderno.
1 COLONNA PER PRODOTTI DA FORNO CON MODULO DI RAFFREDDAMENTO
Colonna di servizio per l'esposizione dei prodotti refrigerati nei due livelli superiori.
Al di sotto sono collocati due ripiani per i prodotti da forno. Elemento di raffreddamento in acciaio inox. Raffreddamento costante
su entrambi i livelli. Raffreddamento regolabile da +6 a +12 gradi Celsius. Sistema di raffreddamento
integrato nell'area di servizio. Illuminazione LED a risparmio energetico. Zoccolo con
profilo antiurto integrato.
2 COLONNA PER PRODOTTI DA FORNO MODULO BASE
Colonna per la vendita dei prodotti da forno con parete posteriore aperta per il rifornimento dal lato anteriore
e posteriore. Con copertura in vetro di sicurezza monolastra (ESG). A richiesta
parete posteriore con finiture in legno.
3 RIPIANO PER PRODOTTI DA FORNO
Modello con vetro di sicurezza monolastra (ESG) per un'elevata trasparenza
e sicurezza. Tre contenitori identici per ogni ripiano. Sportelli igienici per
protezione antisputo e antistarnuto con sistema a chiusura ammortizzata e profilo portaprezzo integrato.
Illuminazione LED a risparmio energetico. Accessorio a richiesta: pinza per il prelievo
con contenitore e cavo a spirale.
Tipi di ripiani disponibili per i prodotti da forno:
3.1 Ripiano per prodotti da forno in legno,
versione monopezzo. Separazione ripiano con divisori in vetro.
versione divisa in tre pezzi disposti sul ripiano in legno. Separazione ripiano con divisori in vetro.
3.3 Ripiano per prodotti da forno in plastica,
versione: profonda, monopezzo per prodotti voluminosi.
4 VASSOIO RACCOGLIBRICIOLE CENTRALE
Vassoio raccoglibriciole centrale estraibile per la pulizia e l'igiene sotto i moduli.
5 LIVELLO DI SERVIZIO
Livello di servizio adeguato alle esigenze. Unità selezionabili:
· Cassetto per l'igiene con contenitore per guanti monouso e pattumiera per gli scarti
· Cassetto per l'attrezzatura, ad esempio per riporre un aspirapolvere o una scaletta pieghevole
· Dispenser dei sacchetti per la confezione dei prodotti da forno
· Pannello frontale con finiture in legno.
Tutte le unità sono provviste di zoccolo e profilo antiurto integrato.
6 COLONNA PER PRODOTTI DA FORNO DELL'AFFETTATRICE PER IL PANE
Colonna di servizio dell'affettatrice per il pane sormontata da un ripiano per i prodotti da forno. Copertura in vetro
di sicurezza monolastra (ESG). Per i tipi di ripiano disponibili vedere 3.1-
3.3. A richiesta pareti posteriori e laterali con finiture in legno.
Sicurezza
Resistente agli urti e ai colpi, il vetro di sicurezza monolastra (ESG) del modulo di erogazione garantisce la massima sicurezza durante l'uso.
Comfort
Il sistema a chiusura ammortizzata permette di chiudere gli sportelli igienici in modo delicato e silenzioso.
Organizzazione per la normalizzazione DIN
Per poter essere sempre aggiornati in termini di igiene degli alimenti, siamo inquadrati come "Backstationen im Einzelhandel" (punto vendita di prodotti da forno al dettaglio) nell'ambito della normativa DIN.
Sicurezza certificata
I componenti elettrici, la stabilità e gli aspetti igienici sono stati esaminati e certificati dal TÜV SÜD.
- Wanzl (Schweiz) AG Industrie Hegi 2 9425 Thal Telefono: +41 71 886 90 10 E-mail: info.ch@wanzl.com