Retail

Wanzl y Bünting aportan una mayor flexibilidad a las compras ampliando el horario de apertura

Gracias al diseño híbrido para espacios reducidos Combi City implementado ya en la ciudad alemana de Emden, los clientes pueden realizar sus compras de forma autónoma fuera del horario comer

La empresa mercantil alemana Bünting emprende nuevos caminos para ofrecer a sus clientes la mejor experiencia de compra posible y apuesta con el nuevo supermercado Combi City de Emden por un concepto híbrido de pequeñas superficies para ampliar los horarios de apertura. Durante el día predomina el funcionamiento normal en la nueva tienda, pero en el autoservicio también se puede comprar al margen de la hora. Como proveedor global de soluciones para el diseño del interior de la tienda y tecnología de acceso, Bünting confió en su socio desde hace años, el experto en equipamiento comercial Wanzl. En el año 2020, ambas empresas habían desarrollado con éxito el supermercado Combi City de Oldemburgo. Así lo explica Bernd Renzhofer, director de ventas de Wanzl: «Hoy en día, los clientes quieren poder comprar de forma flexible y las 24 horas del día sin tener en cuenta los horarios de apertura. Nos parece una apuesta por el progreso que Bünting ofrezca este modelo de compra híbrido para ampliar los horarios de apertura, y estamos orgullosos de contribuir a la transformación del comercio. Como proveedor de sistemas integrales, nos esforzamos siempre por ofrecer a nuestros clientes las mejores soluciones de compra posibles y responder a los deseos de los clientes».

Prolongación de los horarios comerciales

Combi City es un concepto de establecimiento moderno diseñado por Bünting en estrecha colaboración con Wanzl para cubrir la oferta local del centro de la ciudad de una manera simple y futurista. El uso de la tienda es sencillo e intuitivo, lo que permite a los clientes realizar sus compras de forma cómoda y autónoma incluso cuando se ha hecho tarde. En la superficie de venta compacta pero amplia de más de 500 m², los clientes pueden comprar durante los horarios de apertura normales de lunes a sábado de 8 a 18 h. Pero además, la tienda abre sus puertas para la compra autónoma entre las 18:00 y las 23:00 h y entre las 6:00 y las 08:00 h, un concepto único hasta ahora con estas dimensiones. Durante esos periodos, los clientes tienen acceso a la tienda a través de su tarjeta bancaria o la tarjeta de cliente «Moin Card», ya sea como tarjeta física o como app. En el supermercado, los clientes se mueven como de costumbre y tienen acceso a una selección muy completa de artículos. La información sobre orientación y asesoramiento está disponible en la aplicación y en el menú de los terminales de pago automático, así como en los monitores Digital-Signage de gran pantalla en el espacio de ventas, donde también se encuentra información sobre los productos y las ofertas actuales. La compra autónoma fuera del horario comercial se realiza de la forma habitual. Se toman los productos de los estantes y se colocan en la cesta / el carro de autoservicio. A continuación, los productos seleccionados pueden escanearse en terminales de pago automático con tarjeta bancaria.

La tecnología que hay detrás de la tienda: Wanzl Connect®

permite a los clientes salir de la tienda a través de Exit Gates. Tanto Exit Gates como el resto de procesos tecnológicos (iluminación, radio en el punto de venta, etc.) se controlan en el supermercado Combi City a través del sistema operativo Connect® de Wanzl. A través de una plataforma basada en la nube, los dispositivos se controlan continuamente para detectar problemas y averías lo antes posible. Además, el sistema es capaz de reconocer comportamientos atípicos en las personas. De este modo, se permite un funcionamiento seguro del autoservicio.

Un diseño del interior de la tienda muy pensado

«El diseño del concepto de tienda y de su interior se ha basado en el lema "Industrial y nórdico a la vez", para tener en cuenta, por un lado, las raíces de la línea de ventas Combi en el noroeste de Alemania, pero también una sensación de modernidad mediante elementos de diseño industrial». Así describe Christoph Kübel, director sénior de Wanzl, el diseño desarrollado. El norte se representa, además de con los colores de las baldosas con los típicos estampados nórdicos, con la decoración a base de madera, las lámparas con cabos como revestimiento de los cables y pictogramas de faros. El aspecto industrial se consigue con acero negro, hormigón visto rugoso y chapa trapezoidal. Cromáticamente, en la tienda, dominan tres tonos: azul (sobre todo el azul vaquero y el azul ahumado), blanco y negro, incluyendo diferentes tonos de gris. El logotipo de Combi junto con el lema «Compras rápidas, sin complicaciones y, no obstante, ¡siempre frescas!» escrito en blanco sobre un fondo azul combina muy bien con el resto de la tienda. Los exclusivos y selectos artículos de merchandising, como la iluminación decorativa y el diseño gráfico, completan la imagen. Al entrar en la tienda, están disponibles los carros de autoservicio Salsa de Wanzl: unos pequeños carros de plástico con un diseño moderno que resultan silenciosos y cómodos. A través de las superficies de cristal en la zona de entrada se ve directamente el pictograma del faro, que da la bienvenida a la sección de frutas y verduras. Las estanterías metálicas wire tech 100 de Wanzl utilizadas para el surtido de productos no perecederos son especialmente eficientes en cuanto a superficie, ya que permiten colocar un 13 % más de mercancías que una estantería clásica. Además, son muy transparentes, lo que permite que las pequeñas superficies parezcan muy grandes.

Gran variedad de productos presentados de forma atractiva

Las bebidas refrigeradas, los productos lácteos como el queso, así como el pescado y la carne, se presentan de forma atractiva tras los cristales de grandes frigoríficos de acero. Los clientes encuentran aquí todo lo que desean, también muchos productos regionales. En la sección de vinos y licores predomina un aire industrial. Unas estanterías metálicas negras recubiertas con malla gruesa presentan la variada selección de bebidas alcohólicas. En el modo autónomo, únicamente puede accederse a esa sección una vez realizada la comprobación de la edad y por una puerta aparte para garantizar la protección de los jóvenes. En función de la hora del día, el cliente finaliza su compra en las cajas clásicas con empleados o en los terminales de pago automático, que están señalizados y provistos de flechas de aviso. El director de proyectos de Bünting, Johannes Aumann, resume: «Estamos muy satisfechos con la forma de hacer realidad nuestra visión con Wanzl y esperamos que el nuevo Combi City tenga la misma acogida entre nuestros clientes».