Sharjah Cooperative (VAE)
Wanzl colabora con Aichinger para la construcción del hipermercado de la Sharjah Cooperative en el recién inaugurado centro comercial Rahmania Mall
«Sharjah Cooperative es un cliente actual de Wanzl Middle East y presentamos nuestras ideas para el hipermercado como parte de una licitación para no solo diseñar sino también entregar el proyecto completamente listo para su uso, incluidos los trabajos de construcción, mecánica, electricidad y fontanería, estanterías, mostradores, iluminación, mostradores de caja, carros de autoservicio, cestas de mano, rotulación y gráficos y carros para preparación de pedidos. Conseguimos el proyecto gracias a nuestro diseño creativo, nuestra experiencia y nuestro enfoque», explica Mohit Ahuja, director general de Wanzl Middle East FZE.
La planificación y el diseño de este proyecto destacado en el nuevo centro comercial duraron seis meses y su posterior ejecución, diez. La experiencia del cliente es la clave para el concepto de diseño de Wanzl, ya que las áreas principales de la tienda están identificadas por temas de diseño específicos de cada producto. Esto crea un ambiente único que despierta el interés de los clientes. De forma análoga, el concepto de luz se basa en separar las diferentes áreas mediante diferentes CCT (Correlated Color Temperature) y niveles de iluminación. Las secciones de productos están rotuladas en árabe e inglés. Ahuja resume la idea detrás del concepto de diseño de la siguiente manera: «Para muchos clientes de esta región, el principal motivo para comprar en una tienda física es ver y experimentar personalmente los productos mientras disfrutan del agradable y atractivo ambiente de la tienda».
Surtido variado con un diseño llamativo
La sección de productos frescos del hipermercado con delicatessen nacionales e internacionales llama la atención sobre todo por su tamaño de más de 1000 metros cuadrados y su surtido único. Como contratista general, Wanzl asumió el liderazgo en el diseño y confió en la experiencia de su socio preferente, Aichinger, para los mostradores de productos frescos. Para ello, Aichinger, como especialista en estantes y mostradores refrigerados de autoservicio y de servicio, apostó sobre todo por sus innovadores productos TopSpot MIO+, SIRIUS®3 y MaxxPoint, los mostradores calientes HotMaxx y el mostrador de servicio CoolMaxx. Un concepto de color claro y elementos de diseño creativos distinguen los distintos sectores y facilitan la orientación.
En tonos rojos intensos, la sección de carne resplandece con grandes imágenes de los productos ofrecidos en una noble decoración de madera. En el centro, la inscripción blanca en 3D «Butchery» se presenta sobre un estilizado cuchillo de carnicero sobre ladrillos negros. Con una impresionante longitud de 17,40 m, los productos se presentan de forma llamativa en los estantes y mostradores refrigerados. Esta zona está junto a la sección Cheese & Deli. Además de queso, allí los clientes encontrarán también exquisiteces y embutidos recién cortados. La disposición en forma serpenteante de la línea de mostrador aumenta el tiempo de permanencia en la sección de productos frescos y fomenta las compras espontáneas, mientras que los elementos semicirculares integrados en la línea de mostradores destacan las promociones y las ofertas. La alternancia de estanterías de autoservicio y mostradores de servicio permite reaccionar con flexibilidad a la frecuencia de los clientes y seguir ofreciendo productos frescos en todo momento.
Los tonos azules son el color de diseño prioritario de la lonja de pescado, con notas marítimas como el ancla, la red, el salvavidas y un diseño de un tablón de barco como fondo para la rotulación de la sección. Una gran selección de pescados frescos se presenta de forma óptima sobre hielo y también se ofrece sushi. También se pueden comprar bogavantes directamente del vivero. Al otro lado de la sección de productos frescos, una isla circular con puestos de cocina en vivo y parrilla invita a los comensales a sentarse en los taburetes de la barra. En un semicírculo se ofrecen pizzas, pastas, ensaladas y platos árabes locales como el shawarma para consumir allí mismo o para llevar, así como especialidades de pescado, aves y ternera recién preparadas a la parrilla. En la sección de verduras, se llama la atención de los clientes con un camión azul y pequeños carros marrones de mercado completamente cargados de frutas y verduras. Los clientes se sienten como en un mercado urbano en el que se venden diariamente los productos más deliciosos acabados de recolectar. Además, la panadería atrae con creps frescos, gofres al estilo francés y delicias árabes dulces como la baklava de la pastelería.
El hipermercado también tiene un punto de encuentro para los amantes hambrientos de las verduras y las ensaladas: un bar de ensaladas propio en el que los clientes pueden crear ensaladas a su gusto y acompañarlas con un delicioso smoothie. Los intensos tonos verdes del bar con hierbas debajo de los mostradores y hojas de hiedra entrelazadas sobre la estación indican a los clientes la naturalidad de los productos. Para aquellos que buscan más alimentos saludables, la sección de productos ecológicos ofrece también una gran variedad. En esta sección del hipermercado hay además un sistema hidropónico propio, en el que toda clase de plantas útiles crecen y prosperan en recipientes llenos de agua.
Un aspecto destacado del hipermercado es la presentación de aceitunas, verduras y aceite de oliva en un mueble de presentación redondo en forma de un gran plato giratorio para especias. Desde el centro sobresale un imponente olivo. Un homenaje a las costumbres regionales: antes de comer o en ocasiones especiales, los anfitriones suelen ofrecer aceitunas y verduras encurtidas. Las cosas se ponen muy coloridas en la sección de dulces. Los estantes y las marquesinas del techo en colores llamativos, así como los símbolos de caramelo, ponen de manifiesto que este es el paraíso para los amantes del dulce. La sección de juguetes también es un auténtico imán. Los coloridos trenes e incluso el famoso autobús de dos pisos londinense presentan juguetes, libros y mucho más. Especialmente los niños se sumergen en un mundo fascinante lleno de diversión y juego.
