BakeOff® 2.0/2.1

Gracias al uso de vidrio curvado, el expositor BakeOff 2.0 proporciona la máxima transparencia y permite presentar gran cantidad de artículos. De este modo, los productos adquieren la máxima visibilidad y se estimula el impulso de compra de los clientes.

Coger los productos es, para el cliente, sumamente sencillo y posible con una sola mano. Los artículos se arrastran a la bandeja con una paleta y se recogen con un guante desechable o una pinza de pastelería.

Los procedimientos de reposición y limpieza se hacen eficientes y fáciles para su personal. La reposición de los módulos se realiza in situ, dependiendo del espacio disponible en su establecimiento. Los productos de limpieza se encuentran en los módulos de servicio, lo que facilita su uso. Esto permite ahorrar un tiempo valioso.

El BakeOff 2.0 de Wanzl es un sistema de ventas de construcción modular. El surtido se puede remodelar y modificar de manera flexible y sin gran esfuerzo. En cada módulo están dispuestos cuatro niveles idénticos de productos de panadería. Cada nivel se puede dividir a su vez en hasta tres secciones, ofreciendo suficiente espacio para amplios surtidos de productos.

Con los módulos «Torre de productos de panadería con refrigeración» y «Torre de productos de panadería
para máquina de cortar pan» conseguirá un mayor volumen de ventas gracias a
la venta cruzada y la satisfacción de los clientes por la gran comodidad.

Lo tiene todo: El módulo BakeOff 2.0 satisface todos los requisitos importantes de los sistemas de venta en el sector de productos de panadería. Ha sido desarrollado en estrecha colaboración con nuestros socios comerciales.

1) TORRE DE PRODUCTOS DE PANADERÍA CON REFRIGERACIÓN
Torre de servicio para la presentación de productos refrigerados en los dos niveles superiores. Debajo de esta hay dos niveles de productos de panadería. Elemento de refrigeración de acero inoxidable. Refrigeración constante en ambos niveles. Refrigeración regulable desde +6 hasta +12 grados centígrados. Técnica de refrigeración integrada en el sector de servicio. Iluminación LED de bajo consumo. Zócalo con perfil de protección antichoque integrado.

2) MÓDULO BASE DE TORRE DE PRODUCTOS DE PANADERÍA
Torre de venta para productos de panadería con pared trasera abierta para la reposición por delante y por detrás. Con techo de vidrio templado. Pared trasera opcional con decoración de madera.

3) NIVEL DE PRODUCTOS DE PANADERÍA
Modelo de vidrio templado para mayor transparencia y
seguridad. Recipiente de plástico con separador de vidrio para una mayor visibilidad y separación de los productos. Protección contra estornudos y saliva, así como bandeja de vidrio para la recogida de productos y portaprecios integrado. Gran comodidad de manejo y exención de mantenimiento, gracias a la eliminación de la puerta frontal móvil. Incluye paleta para productos de panadería. Iluminación LED de bajo consumo. Accesorios opcionales: pinzas de pastelería con carcasa y cable en espiral.

Modelo del nivel de productos de panadería/niveles de higiene:

3.1) Nivel para productos de bollería. Nivel de higiene con barreras de retención de vidrio con abertura.

3.2) Nivel para panecillos y otros. Nivel de higiene de vidrio.

3.3) Nivel para pan. Nivel de higiene con barreras de retención de alambre.

4) RECIPIENTE CENTRAL PARA MIGAS
Recipiente central y extraíble para las migas, para la limpieza y la higiene de la zona de debajo de los módulos.

5) NIVEL DE SERVICIO
Nivel de servicio, ajustado a sus necesidades. Unidades que se pueden elegir:
· Cajón higiénico con compartimento para guantes desechables y caja de restos
Cajón de almacenamiento, p. ej. para guardar un aspirador o un taburete
· Compartimento para bolsas para los productos de panadería
Panel frontal con decoración de madera
Todas las unidades con zócalo y perfil de protección antichoque integrado.

6) TORRE DE PRODUCTOS DE PANADERÍA PARA MÁQUINAS DE CORTAR PAN
Torre de servicio para máquinas de cortar pan, con un nivel de productos en la parte superior. Techo de vidrio templado. Pared posterior o lateral opcional con decoración de madera.