BakeOff® 3.0
- Hohe Produktpräsenz und damit Warendruck
- Soft-Closing-System für hohen Komfort und Hygiene
- Nachrüstung und Kombination mit BakeOff 2.0/2.1 möglich
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Prospekt BakeOff 3.0 (3.32 MB)
Vorstellung BakeOff 3.0 auf der Euroshop 2017
Erfolgreiche Partnerschaft
Mit BakeOff-Modulen sorgt Wanzl für Frequenz auf der Retail-Fläche. Als Partner des Lebensmittelhandels setzen wir seit über zwei Jahrzehnten ofenfrische Backwaren und Feingebäck für Retail Märkte attraktiv in Szene. BakeOff 3.0 setzt dabei neue Maßstäbe in den Bereichen Warendruck, Bedienkomfort und Flexibilität.
Bei der neuesten Generation BakeOff 3.0 steht Ihr Backwarensortiment noch stärker im Mittelpunkt. Ihre Ware liegt perfekt sichtbar direkt hinter Hygieneklappen und erzeugt maximalen Warendruck.
Alles im Blick
Die hohe Transparenz von BakeOff 3.0 ermöglicht Ihren Kunden einen hervorragenden Überblick zu
Ihrem Angebot an Backwaren. Energiesparende LED-Beleuchtung rücken Ihre Backwaren ins richtige Licht.
Hohe Transparenz
Durch den Verzicht auf Rückwände am Verkaufsmöbel wird Ihr Backvorbereitungsraum zur Backstube und steigert die Transparenz und Emotionalität.
Beste Ergonomie für Kunden und Personal
Da greift man gerne zu
Die Entnahme von Backwaren ist für Kunden komfortabel und intuitiv. Dazu wird einfach die Hygieneklappe geöffnet. Die Verzögerung der Soft-Closing-Automatic gewährt den Kunden genügend Zeit die gewünschten Backwaren zu entnehmen. Nach erfolgter Entnahme schließt die Hygieneklappe das Gebäckfach automatisch. Ihre Backwaren sind so optimal geschützt.
Einfach und sicher zu bedienen
Gebäckzangen und Einmalhandschuhe ermöglichen eine hygienische Entnahme der Backwaren. So landet jedes Produkt sicher in der Tüte.
Sauber und hygienisch
Der Schutz der Backwaren wird durch die lautlos arbeitenden Hygieneklappen gewährleistet.
Leichtes Handling durch Filialpersonal
Die Bestückung und Reinigung der Backmodule lässt sich für Ihr Personal effizient erledigen. Bei der Bestückung kann auf Ihre Situation und Ihre Abläufe im Verkaufsraum bestens eingegangen werden. Alle Reinigungsmaterialien sind benutzerfreundlich im Verkaufsmöbel untergebracht und schnell zur Hand. Das spart wertvolle Arbeitszeit.
Bestückung leicht gemacht
Die Warenbestückung erfolgt entweder von vorne oder hinten, angepasst an Ihren Verkaufsraum oder Ihren Prozess.
Bequeme Reinigung
Im Servicemodul ist ein leicht zugänglicher Staubsauger integriert. Eine zentrale Bröselwanne sorgt für Sauberkeit unter dem Verkaufsmöbel.
Modular und flexibel
Modular aufgebautes Verkaufssystem
BakeOff 3.0 ist höchst flexibel und modular. Sortimentsveränderungen lassen sich mit dem Verkaufssystem schnell umsetzen. Jedes Verkaufsmodul besteht aus vier baugleichen Backwarenetagen.
Freiheit in der Sortimentsgestaltung
Je Backwarenetage lassen sich bis zu drei verschiedene Produkte präsentieren. Die in der Neigung verstellbaren Etagen sorgen für das Nachrutschen Ihrer Backprodukte. Das erzeugt Warendruck.
Individuelle Serviceebene
Ob Reinigungsmodul, Vorratsschublade, Entsorgungseinheit, Tütengeber oder Holzverblendung – die Serviceebene lässt sich perfekt auf Ihren Bedarf im Markt abstimmen.
Mehrumsatz und mehr Komfort
Mit dem Convenience-Modul >Cool< sorgen Sie für höhere Umsätze durch Cross-Selling. In der Serviceeinheit >Cut< integrieren wir für Sie Ihre Brotschneidemaschine.
Convenience-Modul für Cross-Selling
Mit dem Modul für Kühlung steigern Sie Ihre Cross-Selling-Umsätze. Damit machen Sie Ihren Kunden Convenience-Produkte wie Salate, Wraps oder Getränke etc. richtig schmackhaft und sorgen für Mehrumsatz.
Integration einer Brotschneidemaschine
Gerne integrieren wir auch Ihre Brotschneidemaschine in BakeOff 3.0. Durch den passenden Backwarenturm entsteht so eine harmonische Einheit. Weiterer Vorteil: die zusätzliche Verkaufsetage über der Brotschneidemaschine.
Der BakeOff ® 3.0 Baukasten im Überblick
Durchdachte Detaillösungen
BakeOff 3.0 wurde in enger Zusammenarbeit mit unseren Handelspartnern entwickelt und erfüllt alle wichtigen Anforderungen eines modernen Verkaufsmöbel.
1 BACKWARENTURM MIT KÜHLUNG
Serviceturm für die Präsentation gekühlter Ware in den beiden obersten Ebenen.
Darunter zwei Backwarenetagen. Kühlelement aus Edelstahl. Konstante Kühlung
auf beiden Ebenen. Einstellbare Kühlung von +6 bis +12 Grad Celcius. Kühltechnik
im Servicebereich integriert. Energiesparende LED-Beleuchtung. Sockelblende mit
integrierten Stoßschutzprofil.
2 BACKWARENTURM GRUNDMODUL
Verkaufsturm für Backwaren mit offener Rückwand für die Bestückung von vorne
und von hinten. Mit Glasdach aus Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG). Optionale
Rückwand in Holzdekor.
3 BACKWARENETAGE
Ausführung mit Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG) für hohe Transparenz und
Sicherheit. Drei identische Sequenzen je Backwarenetage. Hygieneklappen als
Spuck- und Nießschutz mit Soft-Closing-Automatic und integrierter Preisauszeichnung.
Energiesparende LED-Beleuchtung. Optionales Zubehör: Entnahmezange
mit Gehäuse und Spiralkabel.
Ausführung der Backwarenauflage:
3.1 Backwarenauflage aus Holz,
Ausführung 1-teilig. Separierung mit Glastrennern.
3-teilige Ausführung, die auf Holzauflage stehen. Separierung mit Glastrennern.
3.3 Backwarenauflage aus Kunststoff,
Ausführung: tiefe, 1-teilige Ausführung für Volumenartikel.
4 ZENTRALE BRÖSELWANNE
Ausziehbare, zentrale Bröselwanne für Sauberkeit und Hygiene unter den Modulen.
5 SERVICEEBENE
Serviceebene, abgestimmt auf ihren Bedarf. Wählbare Einheiten:
· Hygiene-Schublade mit Einsatz für Einmalhandschuhe und Restebox
· Vorrats-Schublade z.B. für die Unterbringung eines Staubsaugers oder Fußtritts
· Einsatz Tüten für die Bereitstellung der Backwaren-Verpackung
· Frontblende in Holzdekor.
Alle Einheiten mit Sockelblende und integriertem Stoßschutzprofil.
6 BACKWARENTURM FÜR BROTSCHNEIDEMASCHINEN
Serviceturm für Brotschneidemaschinen mit einer Backwarenetage oben. Glasdach
aus Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG). Ausführung Backwarenauflage siehe 3.1-
3.3. Optionale Rück- und Seitenwände in Holzdekor.
Sicherheit
Stoß- und Schlagfest Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG) im Ausgabemodul sorgt für hohe Sicherheit in der Anwendung.
Komfort
Die Soft-Closing-Automatic schließt die Hygienetüre sanft und leise.
DIN-Normenausschuss
Um im Bereich der Lebensmittelhygiene auf dem aktuellsten Stand zu sein, sind wir im DIN-Normenausschuss „Backstationen im Einzelhandel“ vertreten.
Geprüfte Sicherheit
Die elektrischen Komponenten, die Standsicherheit sowie die hygienischen Aspekte wurden durch den TÜV SÜD überprüft und attestiert.
- Wanzl (Schweiz) AG Industrie Hegi 2 9425 Thal Phone: +41 71 886 90 10 E-Mail: info.ch@wanzl.com