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    BakeOff® 2.0/2.1

    Seit über 15 Jahren arbeitet Wanzl gemeinsam mit dem Lebensmittelhandel an Verkaufssystemen, um ofenfrische Backwaren von Brot über Feingebäck für Retail-Märkte attraktiv in Szene zu setzen. Bis heute konnten als Ergebnis dieser erfolgreichen Partnerschaft mehrere tausend Märkte mit Wanzl BakeOff-Modulen ausgestattet werden. Mit der neuesten Generation BakeOff 2.0 machen wir Backwarenverkauf noch erfolgreicher.
    • Hoher Warendruck und Maximierung des Füllvolumens
    • Beste Ergonomie für Kunden und Filialpersonal
    • Modularität und Flexibilität in der Sortimentsgestaltung

    Ihr Ansprechpartner

    Wanzl bvba

    Phone: +32 (0)16.40.28.30

    Fax: +32 (0)16.40.01.69

    E-Mail: wanzl@wanzl.be

    Anfrage senden

    Downloads

    Prospekt: BakeOff 2.1 (0.35 MB)

    Prospekt: Verkaufsgeräte (20.64 MB)

    Produktvideo: BakeOff 2.0 (136.5 MB)

    Prospekt: BakeOff 2.0 (1.08 MB)

    Pressemitteilungen

    Wanzl BakeOff 2.0

    Produktvideo

    Das BakeOff 2.0 Systemmöbel sorgt durch den Einsatz von gebogenem Echtglas für maximale Transparenz und hohen Warendruck. Dadurch steht die Ware für Ihre Kunden optimal im Mittelpunkt und fördert den Kaufimpuls.

    Schnelle Entnahme der Wahre durch den Kunden

    Alles im Blick

     

    Alle vier Ebenen der Module können sehr gut eingesehen werden. Dass ermöglicht Ihren Kunden einen optimalen Überblick über das angebotene Sortiment. Energiesparende LED-Beleuchtung rückt Ihre Ware ins richtige Licht.

    Hohe Transparenz

     

    Durch Weglassen der Rückwände wird der Backvorbereitungsraum zur Backstube und schafft eine neue Transparenz und Emotionalität. Bei der BakeOff-Generation 2.1 sorgt der zusätzliche Einsatz von Echtglas auch bei Seitenteilen und Backwarenschubladen für noch mehr Durchblick in Ihrem Backwaren-Sortiment.

    Beste Ergonomie für Kunden und Personal

    Da greift man gerne zu

    Die Warenentnahme durch den Kunden geht spielend leicht und in Einhandbedienung. Die Backwaren werden mit einem Backwarenzieher auf die Entnahmeablage gezogen und mit Einmalhandschuh oder Gebäckzange entnommen.

    EINHANDBEDIENUNG Spielend leichte Warenentnahme

    Einfach und sicher zu bedienen

    Backwarenzieher, Entnahmezange oder Einmalhandschuhe ermöglichen eine sichere Bedienung und sorgen dafür das jedes Gebäck sicher in der Tüte landet.

    Sauber und hygienisch

    Die Realisierung unterschiedlicher Hygienestufen ist durch einfaches Up- und Downgrade der Rücklegesperren möglich.

    Leichtes Handling durch Filialpersonal

    Die Abläufe für Bestückung und Reinigung gestalten sich für Ihr Personal effizient und leicht. Die Bestückung der Module erfolgt nach Ihrer Raumsituation vor Ort. Die Reinigungsmaterialien sind anwenderfreundlich in den Servicemodulen untergebracht. Das spart wertvolle Zeit.

    BESTÜCKUNG UND REINIGUNG effizient und leicht

    Bestückung leicht gemacht

    Die Warenbestückung richtet sich ganz nach Ihren räumlichen Anforderungen und ist von vorn und hinten möglich.

    Bequeme Reinigung

    Für die tägliche Reinigung ist ein leicht zugänglicher Staubsauger im Servicemodul integriert. Für Sauberkeit unter den Modulen sorgt eine zentrale Bröselwanne.

    Modular und flexibel

    Modular aufgebautes Verkaufssystem

    Wanzl BakeOff 2.0 ist ein modular aufgebautes Verkaufssystem. Sortimentsumgestaltungen lassen sich flexibel und ohne großen Aufwand umsetzen. In jedem Modul stehen vier baugleiche Backwarenetagen bereit. Jede Etage ist dabei in bis zu drei Bereiche unterteilbar und bietet damit genügend Raum für breite Backwarensortimente.

    MODULARE BAUWEISE Variable Anpassung auf jedes Sortiment

    Freiheit in der Sortimentsgestaltung

    Bei Bedarf lassen sich die Verkaufsebenen einfach und schnell in zwei oder drei Bereiche unterteilen. So lassen sich in einem Turm bis zu 12 unterschiedliche Backwaren präsentieren.

    Individuelle Serviceebene

    Ob Reinigungsmodul, Vorratsschublade, Entsorgungseinheit, Tütengeber oder Holzverblendung – die Serviceebene passt sich ihrem Bedarf an.

    Mehrumsatz und mehr Komfort

    Mit den Modulen »Backwarenturm mit Kühlung« und »Backwarenturm
    für Brotschneidemaschine«
    sorgen Sie für höhere Umsatze durch
    Cross Selling und Kundenzufriedenheit durch hohen Komfort.

    KÜHLMODUL integrierbar in das bestehende Design

    Kühlmodul für Cross Selling

    Der Backwarenturm mit Kühlung eignet sich hervorragend zum Cross Selling. So können Sie Ihren Kunden Kaltgetränke und Convenience Produkte wie belegte Brötchen, Wraps etc. schmackhaft machen. Das sorgt für Mehrumsatz.

    Integration einer Brotschneidemaschine

    Gerne integrieren wir auch Ihre Brotschneidemaschine in BakeOff 2.0. Durch den passenden Backwarenturm entsteht so eine harmonische Einheit. Weiterer Vorteil: die zusätzliche Verkaufsetage über der Brotschneidemaschine.

    Der BakeOff 2.0 Baukasten im Überblick

    Durchdachte Detaillösungen

    Alles drin, alles dran. Das BakeOff 2.0-Modul erfüllt alle wichtigen Anforderungen an Verkaufssysteme im Backwarenbereich. Es wurde in enger Zusammenarbeit mit unseren Handelspartnern entwickelt.

    1) BACKWARENTURM MIT KÜHLUNG
    Serviceturm für die Präsentation gekühlter Ware in den beiden obersten Ebenen. Darunter zwei Backwarenetagen. Kühlelement aus Edelstahl. Konstante Kühlung auf beiden Ebenen. Einstellbare Kühlung von +6 bis +12 Grad Celcius. Kühltechnik im Servicebereich integriert. Energiesparende LED-Beleuchtung. Sockelblende mit integriertem Stoßschutzprofil.

    2) BACKWARENTURM GRUNDMODUL
    Verkaufsturm für Backwaren mit offener Rückwand für die Bestückung von vorne und von hinten. Mit Glasdach aus Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG). Optionale Rückwand in Holzdekor.

    3) BACKWARENETAGE
    Ausführung mit Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG) für hohe Transparenz und
    Sicherheit. Kunststoffwanne mit Trenner aus Echtglas für bessere Sichtbarkeit und Separierung der Backwaren. Spuck- und Nießschutz sowie Warenentnahmeglas aus Echtglas, Preisschiene integriert. Hoher Bedienkomfort und Wartungsfreiheit durch Verzicht auf bewegliche Frontklappe. Inklusive Backwarenzieher. Energiesparende LED-Beleuchtung. Optionales Zubehör: Entnahmezange mit Gehäuse und Spiralkabel.

     

    Ausführung der Backwarenetage/Hygienestufen:

    3.1) Backwarenetage für Feingebäck. Hygienestufe Rücklegesperren aus Glas mit Öffnung.

    3.2) Backwarenetage für Brötchen und Brezeln. Hygienestufe aus Glas.

    3.3) Backwarenetage für Brot. Hygienestufe Rücklegesperren aus Draht.


    4) ZENTRALE BRÖSELWANNE
    Ausziehbare, zentrale Bröselwanne für Sauberkeit und Hygiene unter den Modulen.

    5) SERVICEEBENE
    Serviceebene, abgestimmt auf ihren Bedarf. Wählbare Einheiten:
    · Hygiene-Schublade mit Einsatz für Einmalhandschuhe und Restebox
    · Vorrats-Schublade z. B. für die Unterbringung eines Staubsaugers oder Fußtritts
    · Einsatz Tüten für die Bereitstellung der Backwaren-Verpackung
    · Frontblende in Holzdekor
    Alle Einheiten mit Sockelblende und integriertem Stoßschutzprofil.

    6) BACKWARENTURM FÜR BROTSCHNEIDEMASCHINEN
    Serviceturm für Brotschneidemaschinen mit einer Backwarenetage oben. Glasdach aus Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG). Optionale Rück- und Seitenwände in Holzdekor.

    Sicherheit

    Stoß- und Schlagfest Einscheiben-Sicherheitsglas (ESG) im Ausgabemodul
    sorgt für hohe Sicherheit in der Anwendung.

    Komfort

    Der Verzicht auf bewegliche Teile sorgt für hohen Bedienkomfort und Minimierung von Wartungsarbeiten.

    Echte Holzoptiken

    Naturgetreue Holzdekore sorgen für einen stimmigen Gesamteindruck, der
    Ihren Kunden hohe Qualität vermittelt.

    Schöne Farben

    Speziell aufs Backsegment abgestimmte Modulfarben schaffen eine ansprechende Optik, die Ihrer Ware den optimalen Rahmen gibt.

    DIN-Normenausschuss

    Um im Bereich der Lebensmittelhygiene auf dem aktuellsten Stand zu sein, sind wir im DIN-Normenausschuss „Backstationen im Einzelhandel“ vertreten.

    Geprüfte Sicherheit

    Die elektrischen Komponenten, die Standsicherheit sowie die hygienischen Aspekte wurden durch den TÜV SÜD überprüft und attestiert.

    Zubehör

    SideRack 2.0
    SideRack 2.0
    • Wanzl bvba Ambachtenlaan 36 3001 Heverlee Phone: +32 16 40 28 30 E-Mail: wanzl@wanzl.be
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