Formáty prodejen

Traveller Shop

Jako jeden z prvních oborů vůbec zasáhl nedostatek personálu hotelový průmysl. S citelnými následky: Kvalifikovaní pracovníci jsou stále více žádaní, nedaří se je ale nalézt, možný personál se stahuje z oblastí nasazení, které nepatří k bezprostřední hlavní činnosti. To stále častěji omezuje provoz kaváren, (snack) barů nebo restaurací, v některých případech je dokonce nutné je zcela zavřít.

Co je však možné nabídnout hostům jako alternativu, když se zrovna ubytovali v hotelu nebo v bytě ve městě, dostali hlad nebo žízeň, ale jsou již příliš unavení na to, aby chtěli ještě jít někam mimo hotel? Náš „Traveller Shop“ tuto otázku velmi působivě vyřeší. 

Hosté zde mohou 24 hodin denně dostat to, co si jejich srdce žádá: Housky nebo croissanty, kávu nebo čaj pro prodlouženou snídani, neperlivou vodu nebo pomerančovou šťávu na žízeň, sklenici červeného vína pro lepší usínání: to vše s sebou na pokoj nebo ke konzumaci na místě, sám nebo s doprovodem, v místě připomínajícím malou kavárnu či bar.

Našim designérům se přitom podařilo vnést do této „24/7 prodejny kavárny baru“ elegantní, útulnou atmosféru, která se líbí především obchodním cestujícím. Důležité je: Koncepce Wanzl přitom integruje všechny prvky systému, které jsou nezbytné pro zcela autonomní provoz „Traveller Shopu“: vyzkoušený Self check in & Check out (SCO), interaktivní pokladní automaty a automaty na lístky (např. pro vstup nebo parkování) nebo také displej s TV průvodcem.

Vice City

Kdo rád stráví delší dovolenou u moře, to ví: Tato úžasná pohoda tvořená působením slunečních paprsků, poryvů větru a slané vody má vliv na extra vysoký faktor odpočinku při dovolené na pláži.

Kdo to miluje (a kdo to nemá rád), ví také: K odpočinku na pláži jako nezbytný doplněk patří i obchod na pláži. V určitém okamžiku vyžene hlad, žízeň nebo jiné potřeby lidi z lehátek. Čím blíže Cola, voda, pivo nebo šťávy, sendviče, místní speciality nebo opalovací krémy jsou, tím lépe! Vice City splní tato přání s nedbalou suverenitou a současně nedá pochybovat o tom, že odpočinek by se měl kombinovat s co největší radostí ze života.

Ten, kdo sem přijde, si může užít zábavy i při nakupování, protože může nejen uspokojit své tělesné potřeby, ale také si obstarat vše – od opalovacího mléka a řasenky přes nafukovací kruhy a lehátka až po plavky a bikiny –, co potřebujete pro dovolenou na pláži (ale možná jste to zapomněli doma).

Koncepce Vice City je přitom méně zaměřena na „neřesti“ (anglicky „vice“) a více na „fun, fun, fun“ ve stylu Floridy. Výrazný cool styl se odráží v poklidných růžových tónech a křiklavém neonovém osvětlení. Jako model k tomu posloužila virtuální kulisa kultovní hry „Grand Theft Auto Gamer“ - což úplně odpovídá spíše mladší cílové skupině. Při zaměření na kompletně samoobslužný provoz je možné vlastní nákupy vyřídit jak nedbale, tak i rychle!

Alpin Chalet

„Alpin Chalet“ - to je místo, které vyzařuje útulnost a teplo, místo, kde se lidé rádi setkávají a které i za nepříznivých vnějších podmínek poskytuje ochranu pro společenská setkání.

Alpin Chalet – nabízí také ideální prostor k tomu, abyste si na tak turbulentním veletrhu, jako je EuroShop, na několik minut sedli a mohli si užít uvolněný rozhovor. S Alpin Chalet jsme si jisti, že se vám u nás na našem veletržním stánku bude líbit! Protože kromě nabídky informací a útulného prostředí je toto místo k dispozici – stejně jako i při jeho skutečné realizaci – pro komplexní servis, který vám naše týmy Wanzl mohou s našimi maloobchodními řešeními nabídnout.

Naše veletržní chata je přitom vybavena především v přirozených světlých a tmavých kontrastních odstínech dřeva; jednotlivé prvky vybavení jsou velmi dobře sladěny nejen s ohledem na styl, ale také s ohledem na jednotlivé dekory. Jak u nás svou zastávku strávíte: na vysokých židlích nebo v rohu pohovky, v rozhovoru s některým z našich zaměstnanců nebo s jinými účastníky veletrhu, to je samozřejmě jen na vás.

Rozmanitost efektivního využití prostoru může být přitom devizou: Modul BakeOff s integrovanou nabídkou nápojů zajišťuje posílení a uhašení žízně našich návštěvníků. Zároveň získáte jasný přehled o tom, jak by mohla vaše prodejna profitovat z plně automatizovaného prodeje pečiva. Seznamte se jednoduše s naším servisem a naším smyslem pro styl a navštivte nás v naší chatě na veletrhu!

Bakisto

Čerstvé pečivo stále patří k nejoblíbenějším potravinám vůbec. Problém je: Výroba, především ale kompletní manipulace s chleby a houskami, taštičkami, sladkým a slaným pečivem během provozu a prodeje vyžaduje neustále vysoké požadavky na personál a čas. Nedostatek personálu, který aktuálně panuje v celém maloobchodním sektoru, to ještě ztěžuje.

Se společností Bakisto dokázala firma Wanzl požadavky na čas a personál omezit na minimum. Díky průběžné automatizaci mění systém proces pečení nejen v efektivní výrobní a prodejní stroj pro své provozovatele, ale také zajišťuje, že pečivo opouští automatický proces čerstvé a křupavé. Jako další pozitivní faktor se přidává umělá inteligence (AI), která stroje spíná a řídí. Ovládá nejen robota.

Na základě archivovaných údajů, aktuálních povětrnostních podmínek nebo jednotlivých pracovních dnů podporuje provozovatele také při výpočtu, kolik pečiva a v jaký čas je v kterou dobu potřeba. Robot ve variantě „Cobot“ se, pokud o to máte zájem, osvědčuje jako skvělý spolupracovník a je dimenzován pro bezpečnou spolupráci s lidskými kolegy.

Tato výjimečná koncepce plně automatizovaného procesu pečení byla realizována ve spolupráci s výrobcem průmyslových trub Wiesheu
a robotické společnosti fanuc.

House of Senses

Luxus si nejen musíte moci dovolit, nýbrž ho i chtít. Kdo si ho ale může dovolit a chce ho, ten v našem exkluzivním jazzovém klubu najde všechno, především odpovídající atmosféru, aby se cítil mimořádně dobře.

Jazzový klub nabízí prostředí, které splní i ty nejvznešenější potřeby a nejluxusnější touhy. Art deco zde dominuje stylu designu interiéru, méně jednoduchou elegancí nábytku, jako spíše zlatými dekoračními prvky. Už pohled do klubu lichotí oku: Nad tmavým kobercem se krásně rozvíjí kontrastní účinek barev vybavení: mosaz, samet a vlašský ořech.

Další smyslové dojmy zprostředkovává instalovaný zvukový systém, který návštěvníky podporuje při vnímání vůně decentně rozptýlené v místnosti (např. cedrového dřeva) a dalších vizuálních efektů. Se stylizovanou jemností a heslem: kvalita je klíčem hází exkluzivita jazzového klubu jasné světlo na vystavené zboží. Znalec zde jako zákazník najde nejen nejrychlejší cestu ke svému výrobku, ale také prostředí, které skutečně odpovídá jeho stylu a vkusu.

InnoHub

Inovace dnes vznikají především tehdy, když se podaří úspěšně obsadit rozhraní mezi produkty a službami. Založením Wanzl Innovation Hub jsme tento způsob myšlení a jednání pevně etablovali v naší
firemní kultuře a za tímto účelem jsme získali zaměstnance z oblastí: prodeje, vývoje (softwaru), projektového a výrobního managementu. K tomu jsme dokázali nadchnout další účastníky z jiných společností a institucí, aby si tak mohli vzájemně partnersky vyměňovat znalosti, tzn. ke vzájemnému užitku.

Kromě výměny informací je zásadní:
Zaměření InnoHub na vývoj a implementaci řešení, která konkrétním způsobem podporují maloobchodní prodej. Zcela v tomto smyslu proto pracujeme na vývoji Smart Trolley a koncepci Supreme Store CX.

Po úspěšném používání první verze Smart Trolley v testovacích prodejnách, je nyní kombinace kamery a obrazovky rozšířena o využití umělé inteligence. Cílem je zkontrolovat, zda jsou skenovací procesy kompletní a správné, aby bylo možné provádět nákup a platbu „v jednom kroku“.

V případě SupremeStore CX jde místo toho o realizaci koncepce prodejen zcela bez personálu a bez pokladen. I zde hraje zásadní roli umělá inteligence. Ta by měla prostřednictvím využívání vybraných hardwarových komponent identifikovat, resp. rozpoznat klíčové body a zákazníky a zajistit tak bezproblémové vyřízení celého nákupního procesu.

Distribution Hub

Ve stínu celosvětově rostoucího obchodování po internetu se stále více etabloval i on-line prodej potravin. Jedna z výjimek: prodej čerstvých výrobků. Ten se kvůli příliš dlouhým dodacím lhůtám dosud příliš nevyplatil.

Současné koncepce quick commerce však – jak říká název – mohou výrazně zvýšit rychlost od objednání po dodání. Důvodem pro to je zřízení strategicky rozmístěných distribučních center (také „Micro Hubs“), jaké jsou především v centrech měst. Tato centra umožňují prodejcům rozhodujícím způsobem zkrátit cestu z místa prodeje na místo doručení. Zákazníkům tak bude objednané (čerstvé) zboží doručeno během několika hodin.

Důležitým předpokladem je rychlé vychystávání zboží v příslušných centrech. Řešení dodává společnost Wanzl. Ta sahají od komplexních, individuálně pro zákazníka nakonfigurovaných logistických koncepcí přes kompletně digitální řešení pro optimální provoz vašeho toku zboží až po vybavení požadovaným přepravním a logistickým zařízením.

Díky tomu můžete naše osvědčené regálové moduly použít jak pro rychlé vychystávání, tak i pro klasicky uskladněné zboží. S naším novým vychystávacím vozíkem kromě toho vytváříme předpoklad k tomu, aby celý proces vychystávání probíhal maximálně „lean (štíhle)“!